Titre professionnel agent de restauration

• Titre professionnel agent de restauration - Code CertifInfo 88687
  • Niveau de qualification : 3 - Savoirs couvrant des faits, principes, concepts généraux

Objectifs

obtention d'un titre de niveau 3 afin d'exercer le métier d'agent de restauration

Programme de la formation

1- préparer en assemblage des hors-d'œuvre, des desserts et des préparations de type snacking
2- réaliser des grillades et remettre en température des préparations culinaires élaborées à l'avance
3- accueillir les clients, approvisionner et distribuer les plats en restauration self service
4- réaliser le nettoyage de la batterie de cuisine et le lavage en machine de la vaisselle

Validation et sanction

Certification

Type de formation

Certifiante

Sortie

CAP, BEP