Sucre tiré
Date de mise à jour : 21/12/2023 | Identifiant OffreInfo :
04_A808587
Organisme responsable :
Au Bon P'tit Gastronome SARL ABPG Formations
Objectifs
Apprendre à cuire du sucre
Apprendre à satiner le sucre
Apprendre à tirer le sucre
Apprendre à confectionner des sujets en sucre tiré
Programme de la formation
Démonstration de cuisson et de satinage
Réalisation de la cuisson et du satinage par le stagiaire
Démonstration de la fleur de pommier
Démonstration de l'orchidée stylisée
Démonstration de la rose
Démonstration de la fleur de belau
Réalisation de ces fleurs par le stagiaire
Démonstration de coulage et de montage d'une structure en sucre
Réalisation de la structure par le stagiaire
Démonstration de feuillages et de tiges
Réalisation de ces éléments par le stagiaire
Montage d'une pièce en sucre à partir des éléments réalisé à l'issu des 2 jours
Validation et sanction
Attestation de formation
Type de formation
Non certifiante
Sortie
Sans niveau spécifique
Contact de la formation
Contact de l'organisme formateur
SIRET : 49399317400033
Responsable : Monsieur Mikaël MESROUZE
Téléphone fixe : 0231825951
Contacter l'organisme
Information fournie par :
