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Stage sur les vins effervescents et le dosage (intra- entreprise)

Objectifs, programme, validation de la formation
Objectifs :
- découvrir le rôle clef du dosage
- maîtriser tous les points clés du dosage des vins effervescents

Programme de la formation :
- le dégorgement
- influence du dosage
- les différentes liqueurs
- impact sensoriel du dosage
- le remuage
- dégustation

Validation et sanction :
Stage sur les vins effervescents et le dosage (intra- entreprise)

Type de formation : Professionnalisation

Niveau de sortie : sans niveau spécifique

Durée, rythme, financement
Durée : 3 heures en centre, 35 heures hebdomadaires
1/2 journée

Conditions d'accès
Public(s) : Exploitant agricole, salarié agricole

Modalités de recrutement et d'admission :
public concerné : techniciens du vin

Niveau d'entrée : sans niveau spécifique

Conditions spécifiques et prérequis :
les stagiaires doivent savoir ce qui est utilisé sur leur lieu de travail comme méthode, comme matériel, comme produits

Lieu de réalisation de l'action
Route de Cumières - ZI de Mardeuil
52201 Épernay
Responsable : Institut oenologique de Champagne

Téléphone fixe : 03 26 51 30 37


Restauration : non
Hébergement : non
Transport : non

Contacts
Contact sur la formation :
Route de Cumières - ZI de Mardeuil
52201 Épernay
Responsable : formations@institut-oenologique.com\n03 26 51 30

Téléphone fixe : 03 26 51 30 37



Contacter l'organisme formateur :
Route de Cumières - ZI de Mardeuil
52201 Épernay
Téléphone fixe : 03 26 51 30 37



Périodes prévisibles de déroulement des sessions
Session (dates non communiquées)
Pour connaître les dates des prochaines sessions, veuillez contacter l'organisme de formation.

Adresse d'inscription :
Route de Cumières - ZI de Mardeuil
52201 Épernay

Modalité : Dispositif de formation en entrées et sorties permanentes
Organisme responsable
Institut oenologique de Champagne
Route de Cumières - ZI de Mardeuil
52201 Épernay
Responsable : Olivier ABGEUGUEN

Téléphone fixe : 03 26 51 30 37


Date de mise à jour : 15/06/2016, Ref : 08_1000000939
En savoir plus
  • Information fournie par :
    GIP ARIFOR
  • logo carif
  • Téléphone : 03 26 21 73 36

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