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Service de restaurant et bar

Objectifs, programme, validation de la formation
Programme de la formation :
Techniques de base de service (Service à l'assiette, cloché, à l'anglaise, au guéridon)
Mise en place de la salle
Accueil, conseil aux clients
Prise des commandes
Procéder à l'encaissement
Préparer et servir un buffet /banquet
Vocabulaire Anglais/restauration
TRE (Techniques de Recherches d'Emploi)

Validation et sanction :
Attestation

Type de formation : Perfectionnement, élargissement des compétences

Niveau de sortie : sans niveau spécifique

Métiers visés (lien vers le répertoire des métiers ROME de Pôle emploi)
Durée, rythme, financement
Durée : 105 heures en centre, 35 heures en entreprise

Conventionnement : Oui

Financeur(s) :
Pôle emploi, POLE EMPLOI


Conditions d'accès
Public(s) : Demandeur d'emploi

Conditions spécifiques et prérequis :
niveau V ou V bis
base anglais, bonne présentation
1ère expérience dans l'hôtellerie/restauration souhaitée
Bonne résistance physique, pas ou peu d'antécédents allergiques
aptitude au travail en équipe, sens du service.

Lieu de réalisation de l'action
Espace Saint Christophe
04000 Digne-les-Bains
Téléphone fixe : 04 92 32 45 72
Fax : 04 92 32 43 87
Site web : http://alpesprovence.gretanet.com/


Contacts
Contact sur la formation :
860 rue René Descartes
Les Pléiades 1 Bat C
13857 Aix-en-Provence cedex
Responsable : Monsieur Alain DUPRAT

Site web : http://www.gretanet.com



Contacter l'organisme formateur :
Greta Alpes Provence
SIRET : 19050006600039
Espace Saint Christophe
04000 Digne-les-Bains
Responsable : Madame Bénédicte GIAIME

Téléphone fixe : 04 92 32 45 72
Fax : 04 92 32 43 87
Site web : http://alpesprovence.gretanet.com/



Éligibilité de cette formation au compte personnel de formation pour les demandeurs d'emploi
Code CPF 149771 - COPAREF Provence Alpes Côte d'Azur
Validité du 18/12/2014 au 31/12/2018 - Région : Provence-Alpes-Côte d'Azur
Branches professionnelles : toutes


Périodes prévisibles de déroulement des sessions
Du 20/12/2013 au 30/01/2014
Session débutant le :
Pour connaître les dates des prochaines sessions, veuillez contacter l'organisme de formation.

Adresse d'inscription :
Espace Saint Christophe
04000 Digne-les-Bains

Modalité : entrées/sorties à dates fixes
Organisme responsable
Groupement d'Intérêt Public pour la Formation Continue et l'Insertion Professionnelle de l'Académie d'Aix-Marseille - GIP FCIP AIX-MARSEILLE
SIRET : 18133713000023

860 rue René Descartes
Les Pléiades 1 Bat C
13857 Aix-en-Provence cedex
Responsable : Monsieur Alain DUPRAT

Site web : http://www.gretanet.com


Date de mise à jour : 10/12/2013, Ref : 24_104881
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