Formation : Pizzaïolo / pizzaïola de l'organisme S2B Esprit Pizza
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Pizzaïolo / pizzaïola

Objectifs, programme, validation de la formation
Objectifs :

Le titulaire est capable de :

  • Effectuer l'ensemble des approvisionnements en utilisant au maximum des produits frais, dans le respect de la réglementation, des protocoles et auprès de fournisseurs identifiés comme susceptibles de fournir les produits correspondants aux besoins
  • Réaliser la fabrication des pizzas selon des protocoles et techniques : préparation des pâtes, la fabrication du support,  préparation et conditionnement des garnitures, assemblage des différents éléments
  • Effectuer la distribution et la vente, la mise en marché (vente des produits)
  • Effectuer le nettoyage selon les règles d'hygiène et de sécurité en vigueur


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Durée, rythme, financement
Conventionnement : Oui

Conditions d'accès
Public(s) : Tout public
Conditions spécifiques et prérequis :
Aucune

Lieu de formation
S2B Esprit Pizza
1 rue d'Anjou
44390 Nort-sur-Erdre

Périodes prévisibles de déroulement des sessions
Du 19/12/2017 au 17/12/2020
Session débutant le :
Pour connaître les dates des prochaines sessions, veuillez contacter l'organisme de formation.

Adresse d'inscription :
1 rue d'Anjou
44390 Nort-sur-Erdre
Organisme de formation responsable
1 rue d'Anjou
44390 Nort-sur-Erdre
Téléphone fixe : 06-88-58-13-74

Ref : 13_111236063087
En savoir plus
  • Information fournie par :
    CARIF-OREF de la Réunion
  • logo carif
  • Téléphone : 02 62 28 30 47

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