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Réglementation des nouveaux aliments (NOVEL FOOD)

Objectifs, programme, validation de la formation
Objectifs :
• Comprendre le contexte réglementaire spécifique des nouveaux aliments
• Saisir les éléments de changement induits par l'application du nouveau règlement (2015/2283) au 1er janvier 2018
• Savoir identifier les situations relevant de la réglementation des nouveaux aliments
• Utiliser la connaissance de cette réglementation dans la pratique

Programme de la formation :
Introduction : le point sur le changement de réglementation
• Le contexte et les raisons de l'adoption du nouveau règlement sur les nouveaux aliments
• « Global picture » : ce qui demeure, ce qui change, les aspects notables du nouveau règlement Identifier les situations d'application de la réglementation des
nouveaux aliments
• Dans quels cas est-on en présence d'un nouvel aliment ?
• Les cas ne relevant pas de la réglementation des nouveaux aliments (additif, enzyme, etc.)
• Analyse des différentes catégories de nouveaux aliments (insectes, etc.)
• Exploiter les outils disponibles : liste de l'Union des nouveaux aliments, site de la Commission européenne, etc.
Quel impact de la qualification de nouvel ingrédient ?
• Le point sur les nouvelles procédures : procédure d'autorisation centralisée ; procédure de notification (pour autorisation) d'un aliment traditionnel en provenance d'un pays tiers
• Les guides de l'EFSA sur la préparation et présentation d'une demande d'autorisation
La mise en oeuvre d'un nouvel ingrédient en pratique
• Les conditions d'utilisation d'un nouvel ingrédient autorisé (le cas de la protection des données, etc.)
• L'étiquetage des nouveaux aliments : le principe de soumission aux règles générales d'étiquetage et les cas d'exigences spécifiques d'étiquetage

Validation et sanction :
Attestation de formation

Métiers visés (lien vers le répertoire des métiers ROME de Pôle emploi)
Durée, rythme, financement
Durée : 7 heures en centre
7 heure(s)

Conventionnement : Non

Financeur(s) :
Entreprise, information sur le public : Ingénieurs et techniciens des services Qualité, R&D, Réglementation. Secteurs : IAA et fournisseurs d'ingrédients., Financement privé (entreprises, individuels)


Conditions d'accès
Public(s) : Salarié
Ingénieurs et techniciens des services Qualité, R&D, Réglementation.
Secteurs : IAA et fournisseurs d'ingrédients.

Conditions spécifiques et prérequis :
Notions de base en réglementation alimentaire.

Lieu de réalisation de l'action
44000 Nantes
Téléphone fixe : 02 98 10 18 55
Fax : 02 98 10 24 46
Site web : http://www.adria-formationagroalimentaire.fr


Contacts
Contacter l'organisme formateur :
Association pour le développement de la recherche appliquée aux industries agricoles et alimentaires
SIRET : 30696427100036

Périodes prévisibles de déroulement des sessions
Du 12/03/2019 au 12/03/2019
Session débutant le :
Pour connaître les dates des prochaines sessions, veuillez contacter l'organisme de formation.

Adresse d'inscription :
ADRIA DEVELOPPEMENT
20 avenue de la Plage des gueux
ZA de Creac'h Gwen
29196 Quimper cedex


Etat du recrutement : ouvert
Modalité : entrées/sorties à dates fixes
Organisme responsable
ADRIA DEVELOPPEMENT
SIRET : 30696427100036

20 avenue de la Plage des gueux
ZA de Creac'h Gwen
29196 Quimper cedex
Téléphone fixe : 02 98 10 18 55
Fax : 02 98 10 24 46
Site web : http://www.adria-formationagroalimentaire.fr


Date de mise à jour : 05/12/2018, Ref : 06_1804788F
En savoir plus
  • Information fournie par :
    GREF - CARIF OREF Bretagne
  • logo carif
  • Téléphone : 02 99 54 79 00

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