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QM3422 - FD Qualifications cuisine - service

Objectifs, programme, validation de la formation
Objectifs :
Cette formation permet d'acqurir lescompétences et les comportements nécessaires pour exercer des fonctions en cuisine, crêperie, pizza, service en salle, bar brasseries, restauration collective.

Programme de la formation :
Cuisine (52h)
Salle (47h)
Bar-brasserie (47h)
Restauration collective et rapide (48h)
Droits et devoirs des salaries dans l'entreprise (7h)
Techniques et recherches d'emploi (30h)
Gestion de l'alternance (10h)
Informatique (20h)
Développement des savoirs être et image de soi (30h)
Enseignement général (28h)
Mobilité (7h)
Conseil des stagiaires (6h)
Bilan intermédiaire et final (6h)
Accueil (3h)
Anglais (30h)
Culture champenoise et connaissance du territoire (14h)

Validation et sanction :
QM3422 - FD Qualifications cuisine - service

Type de formation : Certification

Niveau de sortie : niveau V bis (préqualification)

Métiers visés (lien vers le répertoire des métiers ROME de Pôle emploi)
Durée, rythme, financement
Modalités pédagogiques :
Les formateurs développent une pédagogie active basée sur des exercices, des mises en situations pratiques, des études de cas concrets, des interventions de professionnels et des visites

Durée : 385 heures en centre, 280 heures en entreprise
Cette formation d'une durée de 665h se déroule en

Conventionnement : Oui

Financeur(s) :
Collectivité territoriale - Conseil régional, PRFP
Fonds européens - FSE, FSE - IEJ


Frais restants à la charge du stagiaire : Prise en charge frais possible

Conditions d'accès
Public(s) : Demandeur d'emploi

Modalités de recrutement et d'admission :
Deux réunions d'information collective et entretien individuel

Niveau d'entrée : niveau V bis (préqualification)

Conditions spécifiques et prérequis :
Les candidats doivent avoirconfirmé un projet professionnel dans les métiers de l'hôtellerie restauration sur des fonctions possibles en service des étages, service en salle, service en café-bar-brasserie ou comme aide de cuisine ou agent de restauration. Ils doivent avoirune bonne connaissance des contraintes liées aux conditions de formation et de travail : horaires, travailler seul ou en équipes... Ils doivent être mobiles et présenter uncertificat médical de moins de trois mois précisant que le bénéficiaire est apte à exercer dans les métiers de la restauration.

Lieu de réalisation de l'action
/
51100 Reims
Responsable : GIP FORMATION CONTINUE - RESEAU DES GRETA

Site web : http://gipeftlv.fr
Restauration : Des informations sur les possibilités de restauration de proximité sont fournies
Hébergement : Des informations sur les possibilités d'hebergement de proximité sont fournies
Transport : non

Contacts
Contact sur la formation :
/
51100 Reims
Responsable : Marie Durand coordonnatrice pédagogique:

Site web : http://gipeftlv.fr

Contacter l'organisme formateur :
/
51100 Reims
Site web : http://gipeftlv.fr

Éligibilité de cette formation au compte personnel de formation pour les salariés
Code CPF 191509 - CPNEFP de la restauration commerciale libre-service
Validité du 24/02/2017 au 01/01/2019 - Toutes les régions

Code CPF 13619 - CPNE de la branche des casinos autorisés
Validité du 01/01/2015 au 01/01/2019 - Toutes les régions

Code CPF 144510 - CPNEFP de la branche du transport aérien
Validité du 30/01/2015 au 31/10/2019 - Toutes les régions

Code CPF 129232 - CPNEFP de la restauration rapide
Validité du 01/01/2015 au 31/12/2019 - Toutes les régions

Code CPF 191443 - CPNE de l'industrie hôtelière
Validité du 24/02/2017 au 01/01/2019 - Toutes les régions

Code CPF 199209 - CPNEF des régies de quartier et de territoire
Validité du 21/03/2017 au 31/12/2018 - Toutes les régions

Code CPF 191429 - CPNE de la branche des casinos autorisés
Validité du 24/02/2017 au 01/01/2019 - Toutes les régions

Code CPF 196211 - CPNEFP de la restauration rapide
Validité du 27/02/2017 au 31/12/2019 - Toutes les régions

Code CPF 187761 - CPNEF des espaces de loisirs, d'attractions et culturels
Validité du 24/02/2017 au 31/12/2019 - Toutes les régions

Code CPF 191515 - CPNEFP de la restauration collective
Validité du 24/02/2017 au 01/01/2019 - Toutes les régions

Code CPF 197892 - CPNE du tourisme social et familial
Validité du 03/03/2017 au 31/12/2018 - Toutes les régions

Code CPF 14343 - CPNEFP de la restauration commerciale libre-service
Validité du 01/01/2015 au 01/01/2019 - Toutes les régions


Éligibilité de cette formation au compte personnel de formation pour tous les publics
Code CPF 131901 - COPANEF (Comité paritaire interprofessionnel national pour l'emploi et la formation)
Validité du 01/01/2015 au 31/12/2019 - Toutes les régions
Branches professionnelles : toutes


Périodes prévisibles de déroulement des sessions
Du 26/09/2016 au 13/07/2017
Session débutant le :
Pour connaître les dates des prochaines sessions, veuillez contacter l'organisme de formation.

Adresse d'inscription :
/
51100 Reims

Modalités de l'inscription :
Inscription par le biais des prescripteurs Pôle emploi, Cap emploi ou Mission locale

Etat du recrutement : fermé
Modalité : Dispositif de formation en entrées et sorties permanentes
Organisme responsable
GIP FORMATION CONTINUE - RESEAU DES GRETA
/
51100 Reims
Responsable : Bruno GRATKOWSKI

Site web : http://gipeftlv.fr
Date de mise à jour : 16/02/2017, Ref : 08_1000024616
Identifiant de la certification (code Certif Info) : veuillez cliquer sur l'onglet "Certifications."
En savoir plus
  • Information fournie par :
    GIP ARIFOR
  • logo carif
  • Téléphone : 03 26 21 73 36

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