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QM2408 - FP Cuisine-Service-Bar-Brasserie

Objectifs, programme, validation de la formation
Objectifs :
L'objectif consiste soit à insérer durablement des demandeurs d'emploi dans le secteur de l'hôtellerie restauration, déficitaire en main d'oeuvre qualifiée, notamment grâce aux périodes en entreprises, soit à les faire accéder à une formation diplômante.

Programme de la formation :
- Anglais (20h)
- Atelier de recherche d'emploi (20h)
- Communication écrite et orale (20h)
- Compétences sociales (16h)
- Initiation à l'outil informatique (6h)
- Remise à niveau en maths et sciences (20h)
- Sciences appliquées (18h)
- Stages pratiques en entreprises (420h)
- Techniques professionnelles de restaurant (112h)
- Techniques professionnelles de cuisine (112h)
- Technologie : cuisine service (30h)
- Vie sociale et professionnelle (18h)

Validation et sanction :
QM2408 - FP Cuisine-Service-Bar-Brasserie

Type de formation : Professionnalisation

Niveau de sortie : niveau V (CAP, BEP, CFPA du premier degré)

Durée, rythme, financement
Modalités pédagogiques :
Les méthodes pédagogiques sont basées sur l'individualisation du parcours (prise en compte des acquis à l'entrée de formation, des possibilités d'apprentissages et de contenus) et sur la

Durée : 280 heures en centre, 420 heures en entreprise
Formation en alternance d'une durée de 700 heures

Modalités de l'alternance :
Formation en alternance d'une durée de 700 heures dont 420 heures en entreprise.

Conventionnement : Oui

Financeur(s) :
Collectivité territoriale - Conseil régional, PRFP
Fonds européens - FSE, FSE - IEJ


Frais restants à la charge du stagiaire : Prise en charge frais possible

Conditions d'accès
Public(s) : Demandeur d'emploi

Modalités de recrutement et d'admission :
Recrutement effectué en partenariat avec les prescripteurs Pôle emploi, Mission locale, Cap emploi et selon les modalités suivantes :\n- Réunion d'information\n- Test\n- Entretien

Niveau d'entrée : niveau V bis (préqualification)

Conditions spécifiques et prérequis :
Etre engagé dans un parcours d'insertion, savoir lire, écrire et compter, être prêt à effectuer une période en entreprise hors du bassin d'emploi. Les publics en situation de handicap devront disposer d'une fiche d'aptitude médicale à se qualifier dans ce secteur d'activité.

Lieu de réalisation de l'action
/
51100 Reims
Responsable : GIP FORMATION CONTINUE - RESEAU DES GRETA

Site web : http://gipeftlv.fr
Restauration : Des informations sur les possibilités de restauration de proximité sont fournies
Hébergement : Des informations sur les possibilités d'hebergement de proximité sont fournies
Transport : non

Contacts
Contact sur la formation :
/
51100 Reims
Responsable : Sylvie NAUROY - coordonnatrice pédagogique - 03

Site web : http://gipeftlv.fr

Contacter l'organisme formateur :
/
51100 Reims
Site web : http://gipeftlv.fr

Périodes prévisibles de déroulement des sessions
Du 26/09/2016 au 31/12/2017
Session débutant le :
Pour connaître les dates des prochaines sessions, veuillez contacter l'organisme de formation.

Adresse d'inscription :
/
51100 Reims

Modalités de l'inscription :
Inscription par le biais des prescripteurs Pôle emploi, Cap emploi ou Mission locale

Etat du recrutement : fermé
Modalité : Dispositif de formation en entrées et sorties permanentes
Organisme responsable
GIP FORMATION CONTINUE - RESEAU DES GRETA
/
51100 Reims
Responsable : Bruno GRATKOWSKI

Site web : http://gipeftlv.fr
Date de mise à jour : 10/10/2017, Ref : 08_1000024574
En savoir plus
  • Information fournie par :
    GIP ARIFOR
  • logo carif
  • Téléphone : 03 26 21 73 36

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