Développer / Réduire les contenus

QM2109 - FD CAP Cuisine-service

Objectifs, programme, validation de la formation
Objectifs :
Cette formation vise l'obtention soit du CAP restaurant soit du CAP cuisine et une insertion professionnelle dans les métiers de la restauration. Elle alterne périodes en centre et périodes en entreprises. Les périodes en entreprise sont au nombre de 4, étalées sur l'ensemble du dispositif et sont pleinement intégrées au parcours de formation et aux modalités de validation. Elle est intégrée à l'activité de la section hôtelière du lycée hôtelier E Herriot de Sainte Savine.

Programme de la formation :
- Accompagnement à la Réalisation du Projet Professionnel (48h)
- Anglais Professionnel (52h)
- Prévention Santé Environnement (52h)
- Domaine Professionnel Cuisine (416h)
- Domaine Professionnel Restaurant (416h)
- Français (52h)
- Informatique (20h)
- Mathématiques/Sciences Physiques (104h)
- Sciences Appliquées (52h)
- Histoire Géographie (52h)
- Connaissance de l'Entreprise, son Environnement Economique, Juridique et Social (CEEJS) (52h)

Validation et sanction :
QM2109 - FD CAP Cuisine-service

Type de formation : Certification

Niveau de sortie : niveau V (CAP, BEP, CFPA du premier degré)

Métiers visés (lien vers le répertoire des métiers ROME de Pôle emploi)
Durée, rythme, financement
Durée : 900 heures en centre, 468 heures en entreprise, 35 heures hebdomadaires
Formation d'une durée de 1268h dont 468h en

Financeur(s) :
Fonds européens - FSE


Conditions d'accès
Public(s) : Demandeur d'emploi

Niveau d'entrée : niveau V bis (préqualification)

Conditions spécifiques et prérequis :
Connaissance indispensable des exigences du secteur de la restauration (horaires flexibles, travail du WE et jours fériés, fêtes, mobilité...). Vérification de la pertinence du projet de formation au regard de ces contraintes en s'appuyant sur la synthèse des prestations d'orientations mise en oeuvre en amont par les prescripteurs.

Lieu de formation
17 boulevard de la paix - CS 50033
51722 Reims
Responsable : GIP FORMATION CONTINUE - Réseau des Greta

Téléphone fixe : 03 26 61 20 47
Fax : 03 26 88 77 96
Site web : http://gipeftlv.fr


Restauration : Des informations sur les possibilités de restauration de proximité sont fournies
Hébergement : Des informations sur les possibilités d'hebergement de proximité sont fournies
Transport : non

Contacts
Contact sur la formation :
17 boulevard de la paix - CS 50033
51722 Reims
Responsable : Sophie ALLEMAND sophie.allemand@greta-aube.com

Téléphone fixe : 03 26 61 20 47
Fax : 03 26 88 77 96
Site web : http://gipeftlv.fr



Contacter l'organisme formateur :
17 boulevard de la paix - CS 50033
51722 Reims
Téléphone fixe : 03 26 61 20 47
Fax : 03 26 88 77 96
Site web : http://gipeftlv.fr



Éligibilité de cette formation au compte personnel de formation pour les salariés
Code CPF 192633 - CPNEFP dans le transport fluvial
Validité du 20/01/2017 au 31/12/2017 - Toutes les régions

Code CPF 200792 - CPNEF des Foyers et Services pour Jeunes Travailleurs
Validité du 13/04/2017 au 31/12/2018 - Toutes les régions

Code CPF 154356 - CPNE de l'hospitalisation privée
Validité du 01/10/2015 au 30/09/2018 - Toutes les régions

Code CPF 166997 - Liste à défaut de convention collective AGEFOS PME
Validité du 16/12/2015 au 31/12/2019 - Toutes les régions

Code CPF 19419 - CPNEFP du commerce de détail des fruits et légumes, épicerie, produits laitiers
Validité du 01/01/2015 au 31/12/2017 - Toutes les régions

Code CPF 128774 - CPNEF des espaces de loisirs, d'attractions et culturels
Validité du 01/01/2015 au 31/12/2019 - Toutes les régions

Code CPF 136704 - CPNEFP de la restauration collective
Validité du 01/05/2015 au 01/01/2018 - Toutes les régions

Code CPF 13664 - CPNE de la branche des casinos autorisés
Validité du 01/01/2015 au 01/01/2018 - Toutes les régions

Code CPF 128731 - CPNEFP de la restauration rapide
Validité du 01/01/2015 au 31/12/2017 - Toutes les régions

Code CPF 134615 - CPNEFP de l'hôtellerie de plein air
Validité du 01/01/2015 au 31/12/2017 - Toutes les régions

Code CPF 14348 - CPNEFP de la restauration commerciale libre-service
Validité du 01/01/2015 au 01/01/2018 - Toutes les régions

Code CPF 192635 - CPNEFP dans le transport fluvial
Validité du 20/01/2017 au 31/12/2017 - Toutes les régions

Code CPF 129755 - CPNE du secteur alimentaire
Validité du 01/01/2015 au 31/12/2020 - Toutes les régions

Code CPF 13665 - CPNE de la branche des casinos autorisés
Validité du 01/01/2015 au 01/01/2018 - Toutes les régions

Code CPF 128775 - CPNEF des espaces de loisirs, d'attractions et culturels
Validité du 01/01/2015 au 31/12/2019 - Toutes les régions

Code CPF 12992 - CPNE de l'industrie hôtelière
Validité du 01/01/2015 au 01/01/2018 - Toutes les régions

Code CPF 129241 - CPNEFP de la restauration rapide
Validité du 01/01/2015 au 31/12/2017 - Toutes les régions

Code CPF 14350 - CPNEFP de la restauration commerciale libre-service
Validité du 01/01/2015 au 01/01/2018 - Toutes les régions

Code CPF 12953 - CPNE de l'industrie hôtelière
Validité du 01/01/2015 au 01/01/2018 - Toutes les régions

Code CPF 141592 - CPNEF des acteurs du lien social et familial : centres sociaux et socioculturels, associations d'accueil de jeunes enfants, associations de développement social local
Validité du 03/06/2015 au 31/12/2017 - Toutes les régions

Code CPF 174457 - CPNE du tourisme social et familial
Validité du 10/03/2016 au 31/12/2017 - Toutes les régions

Code CPF 129431 - CPNE du secteur alimentaire
Validité du 01/01/2015 au 31/12/2020 - Toutes les régions

Code CPF 141399 - CPNEFP de la branche du transport aérien
Validité du 30/01/2015 au 31/10/2017 - Toutes les régions


Éligibilité de cette formation au compte personnel de formation pour tous les publics
Code CPF 141085 - COPANEF (Comité paritaire interprofessionnel national pour l'emploi et la formation)
Validité du 01/01/2015 au 31/12/2017 - Toutes les régions
Branches professionnelles : toutes

Code CPF 141091 - COPANEF (Comité paritaire interprofessionnel national pour l'emploi et la formation)
Validité du 01/01/2015 au 31/12/2017 - Toutes les régions
Branches professionnelles : toutes


Périodes prévisibles de déroulement des sessions
Du 21/09/2015 au 08/07/2016
Session débutant le :
Pour connaître les dates des prochaines sessions, veuillez contacter l'organisme de formation.

Adresse d'inscription :
17 boulevard de la paix - CS 50033
51722 Reims

Modalités de l'inscription :
Inscription auprès de l'organisme de formation
Modalité : Dispositif de formation en entrées et sorties permanentes
Organisme de formation responsable
GIP FORMATION CONTINUE - Réseau des Greta
17 boulevard de la paix - CS 50033
51722 Reims
Responsable : Bruno GRATKOWSKI

Téléphone fixe : 03 26 61 20 47
Fax : 03 26 88 77 96
Site web : http://gipeftlv.fr


Date de mise à jour : 30/06/2016, Ref : 08_1000019218
Identifiant de la certification (code Certif Info) : veuillez cliquer sur l'onglet "Certifications."
En savoir plus
  • Information fournie par :
    GIP ARIFOR
  • logo carif
  • Téléphone : 03 26 21 73 36

Crédits 2015 © Réseau Carif-Oref - Tous droits réservés.