Développer / Réduire les contenus

QM2106 - FD Cuisine-Service-Bar-Brasserie - CAP

Objectifs, programme, validation de la formation
Objectifs :
L'objectif consiste à insérer durablement des demandeurs d'emploi (F/H) dans le secteur de l'hôtellerie restauration, déficitaire en main d'oeuvre qualifiée, notamment grâce à l'obtention du C.A.P.(cuisine, service en restaurant ou services en brasserie café) mais également en leur permettant de poursuivre leur professionnalisation via un contrat d'alternance.

Programme de la formation :
- Anglais (60h)
- Atelier de recherche d'emploi (30h)
- Compétences sociales (22h)
- Environnement économique, juridique et social (30h)
- Perfectionnement numérique (14h)
- Français - Histoire - Géographie (60h)
- Mathématiques - Sciences (60h)
- Sciences appliquées (66h)
- Sauveteur secouriste du travail - Santé et sécurité au travail (14h)
- Stages pratiques en entreprises (546h)
- Techniques professionnelles de restaurant (329h)
- Techniques professionnelles de cuisine (329h)
- Technologie - Cuisine et service (94h)
- Vie sociale et professionnelle (30h)

Validation et sanction :
QM2106 - FD Cuisine-Service-Bar-Brasserie - CAP

Type de formation : Certification

Niveau de sortie : niveau V (CAP, BEP, CFPA du premier degré)

Métiers visés (lien vers le répertoire des métiers ROME de Pôle emploi)
Durée, rythme, financement
Durée : 809 heures en centre, 546 heures en entreprise, 35 heures hebdomadaires
Formation d'une durée de 1355 heures dont 546

Financeur(s) :
Fonds européens - FSE


Frais restants à la charge du stagiaire : Prise en charge frais possible

Conditions d'accès
Public(s) : Demandeur d'emploi

Niveau d'entrée : niveau V bis (préqualification)

Conditions spécifiques et prérequis :
Etre engagé dans un parcours d'insertion, savoir lire, écrire et compter. Les stagiaires issus d'une formation pré-qualifiante ou professionnalisante sont prioritaires, sous réserve de l'accord de l'équipe pédagogique voire d'une expérience professionnelle d'au moins 2 mois entre la pré-qualification ou la formation professionnalisante et l'accès à la formation qualifiante. Les stagiaires acceptent de réaliser une période en entreprise de 5 semaines en saison d'hiver (Savoie-Haute Savoie-Vosges-Jura). Les publics en situation de handicap devront disposer d'une fiche d'aptitude médicale à se qualifier dans ce secteur d'activité.

Lieu de formation
17 boulevard de la paix - CS 50033
51722 Reims
Responsable : GIP FORMATION CONTINUE - Réseau des Greta

Téléphone fixe : 03 26 61 20 47
Fax : 03 26 88 77 96
Site web : http://gipeftlv.fr


Restauration : Des informations sur les possibilités de restauration de proximité sont fournies
Hébergement : Des informations sur les possibilités d'hebergement de proximité sont fournies
Transport : non

Contacts
Contact sur la formation :
17 boulevard de la paix - CS 50033
51722 Reims
Responsable : Sylvie NAUROY - coordonnatrice pédagogique - 03

Téléphone fixe : 03 26 61 20 47
Fax : 03 26 88 77 96
Site web : http://gipeftlv.fr



Contacter l'organisme formateur :
17 boulevard de la paix - CS 50033
51722 Reims
Téléphone fixe : 03 26 61 20 47
Fax : 03 26 88 77 96
Site web : http://gipeftlv.fr



Éligibilité de cette formation au compte personnel de formation pour les salariés
Code CPF 163897 - COPAREF Grand Est
Validité du 16/12/2015 au 31/12/2017 - Région : Grand-Est
Branches professionnelles : toutes

Code CPF 137463 - CPNEFP de la restauration commerciale libre-service
Validité du 01/01/2015 au 01/01/2018 - Toutes les régions

Code CPF 142094 - CPEFP manutention et nettoyage sur les aéroports de la région parisienne
Validité du 19/12/2014 au 31/12/2017 - Toutes les régions

Code CPF 154913 - CPNE des coopératives de consommateurs
Validité du 01/10/2015 au 31/12/2018 - Toutes les régions

Code CPF 128417 - CPNE des fleuristes, de la vente et des services des animaux familiers
Validité du 01/01/2015 au 01/01/2018 - Toutes les régions

Code CPF 130215 - CPNEFP de la propreté
Validité du 01/01/2015 au 31/12/2017 - Toutes les régions

Code CPF 144859 - CPNEFP de la restauration collective
Validité du 01/05/2015 au 01/01/2018 - Toutes les régions

Code CPF 133193 - CPNE de l'industrie textile
Validité du 01/01/2015 au 31/12/2017 - Toutes les régions

Code CPF 176541 - CPNEFP des géomètres-experts, géomètres-topographes, photogrammètres et experts-fonciers
Validité du 30/03/2016 au 31/03/2020 - Toutes les régions

Code CPF 130948 - CPNEFP de la branche des pompes funèbres
Validité du 10/02/2015 au 31/12/2017 - Toutes les régions

Code CPF 168224 - CPNEFP de la branche commerce de détail de l'habillement et articles textiles
Validité du 28/12/2015 au 31/12/2017 - Toutes les régions

Code CPF 148034 - CPNEFP des jeux, jouets, articles de fêtes et ornements de Noël, articles de puériculture et voitures d'enfants, modélismes et industries connexes
Validité du 01/07/2015 au 31/12/2017 - Toutes les régions

Code CPF 153856 - CPNEFP des grands magasins et magasins populaires
Validité du 09/01/2015 au 05/01/2018 - Toutes les régions

Code CPF 131640 - CPNE de la métallurgie
Validité du 20/11/2014 au 31/12/2018 - Toutes les régions

Code CPF 185550 - CPNE de l'Union nationale des industries françaises de l'ameublement
Validité du 24/08/2016 au 31/12/2017 - Toutes les régions

Code CPF 151493 - CPNE du travail temporaire
Validité du 01/01/2015 au 31/12/2017 - Toutes les régions

Code CPF 144205 - CPNE commerce de détail et de gros à prédominance alimentaire
Validité du 01/01/2015 au 31/12/2017 - Toutes les régions

Code CPF 184545 - CPNE des industries pétrolières
Validité du 11/08/2016 au 01/01/2019 - Toutes les régions

Code CPF 132719 - CPNEF de la distribution directe
Validité du 17/03/2015 au 31/12/2017 - Toutes les régions

Code CPF 142493 - CPNEFP manutention ferroviaire et travaux connexes
Validité du 05/12/2014 au 31/12/2017 - Toutes les régions

Code CPF 143670 - CPNEFP des entreprises de commission, de courtage et de commerce intra-communautaire et d'importation-exportation
Validité du 23/03/2015 au 31/12/2019 - Toutes les régions

Code CPF 14350 - CPNEFP de la restauration commerciale libre-service
Validité du 01/01/2015 au 01/01/2018 - Toutes les régions

Code CPF 129241 - CPNEFP de la restauration rapide
Validité du 01/01/2015 au 31/12/2017 - Toutes les régions

Code CPF 12992 - CPNE de l'industrie hôtelière
Validité du 01/01/2015 au 01/01/2018 - Toutes les régions

Code CPF 128775 - CPNEF des espaces de loisirs, d'attractions et culturels
Validité du 01/01/2015 au 31/12/2019 - Toutes les régions

Code CPF 13665 - CPNE de la branche des casinos autorisés
Validité du 01/01/2015 au 01/01/2018 - Toutes les régions

Code CPF 129755 - CPNE du secteur alimentaire
Validité du 01/01/2015 au 31/12/2020 - Toutes les régions

Code CPF 192635 - CPNEFP dans le transport fluvial
Validité du 20/01/2017 au 31/12/2017 - Toutes les régions

Code CPF 171577 - CPNEFP dans les établissements d'enseignement privés sous contrat
Validité du 28/01/2016 au 31/12/2020 - Toutes les régions

Code CPF 168760 - CPNEFP de l'enseignement privé indépendant
Validité du 06/01/2016 au 30/06/2019 - Toutes les régions

Code CPF 159804 - CPNEFP commerces de détail de papeterie, fournitures de bureau, de bureautique et d'informatique, de matériel, machines, de mobilier de bureau et de librairie
Validité du 01/01/2015 au 31/12/2017 - Toutes les régions

Code CPF 183951 - CPNEFP des personnels des ports de plaisance
Validité du 02/08/2016 au 31/12/2017 - Toutes les régions

Code CPF 147090 - CPNEFP de la branche des industries et commerces de la récupération
Validité du 01/01/2015 au 31/12/2017 - Toutes les régions

Code CPF 151909 - CPNEFP des commerces et services de l'audiovisuel, de l'électronique et de l'équipement ménager
Validité du 01/01/2015 au 31/12/2017 - Toutes les régions

Code CPF 183163 - CPNEF de la branche professionnelle des agences de voyages et de tourisme
Validité du 30/07/2016 au 01/01/2030 - Toutes les régions

Code CPF 133760 - CPNE de l'ingénierie, des services informatiques et du conseil
Validité du 01/01/2015 au 31/03/2018 - Toutes les régions

Code CPF 137265 - CPNE de la branche des casinos autorisés
Validité du 01/01/2015 au 01/01/2018 - Toutes les régions

Code CPF 209459 - CPNE de la branche ferroviaire
Validité du 31/07/2017 au 27/06/2020 - Toutes les régions

Code CPF 180952 - CPNE de la branche de l'union des chambres syndicales des métiers du verre
Validité du 28/06/2016 au 30/04/2020 - Toutes les régions

Code CPF 128776 - CPNEF des espaces de loisirs, d'attractions et culturels
Validité du 01/01/2015 au 31/12/2019 - Toutes les régions

Code CPF 189458 - CPNE de la branche du Crédit Mutuel
Validité du 07/12/2016 au 31/12/2020 - Toutes les régions

Code CPF 157235 - CPNEF des espaces de loisirs, d'attractions et culturels
Validité du 01/01/2015 au 31/12/2019 - Toutes les régions

Code CPF 168232 - CPNEFP de la branche de la promotion immobilière
Validité du 28/12/2015 au 31/12/2017 - Toutes les régions

Code CPF 149962 - CPNEFP MSA (mutualité sociale agricole)
Validité du 02/01/2015 au 04/01/2020 - Toutes les régions

Code CPF 140006 - CPNE ports et manutention portuaire
Validité du 21/04/2015 au 20/04/2018 - Toutes les régions

Code CPF 175409 - CPNE du tourisme social et familial
Validité du 11/05/2016 au 31/12/2017 - Toutes les régions

Code CPF 130637 - CPNEFP des jardineries et graineteries
Validité du 01/01/2015 au 31/12/2019 - Toutes les régions

Code CPF 173090 - CPNEFP du commerce de détail des fruits et légumes, épicerie, produits laitiers
Validité du 23/02/2016 au 31/12/2017 - Toutes les régions

Code CPF 198027 - CPNEFP du négoce de l'ameublement
Validité du 03/03/2017 au 31/12/2017 - Toutes les régions

Code CPF 161203 - CPNE des cabinets médicaux
Validité du 17/11/2015 au 16/11/2020 - Toutes les régions

Code CPF 12955 - CPNE de l'industrie hôtelière
Validité du 01/01/2015 au 01/01/2018 - Toutes les régions

Code CPF 13667 - CPNE de la branche des casinos autorisés
Validité du 01/01/2015 au 01/01/2018 - Toutes les régions

Code CPF 174412 - CPNEFP de la restauration rapide
Validité du 10/03/2016 au 31/12/2017 - Toutes les régions

Code CPF 153274 - CPNEFP des commerces de gros
Validité du 24/03/2015 au 31/12/2017 - Toutes les régions

Code CPF 147722 - CPNEFP de la pharmacie d'officine
Validité du 23/07/2015 au 31/12/2017 - Toutes les régions

Code CPF 147110 - CPNE de l'industrie cimentière
Validité du 01/01/2015 au 30/06/2018 - Toutes les régions

Code CPF 142323 - CPNEF des acteurs du lien social et familial : centres sociaux et socioculturels, associations d'accueil de jeunes enfants, associations de développement social local
Validité du 03/06/2015 au 31/12/2017 - Toutes les régions

Code CPF 155193 - CPNE des entreprises de désinfection, désinsectisation et dératisation (3D)
Validité du 13/10/2015 au 31/12/2017 - Toutes les régions

Code CPF 152906 - CPNEFP de la branche des industries de la transformation des volailles
Validité du 19/01/2016 au 31/12/2017 - Toutes les régions

Code CPF 193861 - CPNE de l'association des employeurs des universités et des instituts catholiques de France
Validité du 08/02/2017 au 31/12/2017 - Toutes les régions

Code CPF 153123 - CPNEFP de la branche du commerce de détail non alimentaire
Validité du 01/01/2015 au 31/12/2020 - Toutes les régions

Code CPF 158756 - CPNEFP de la branche Crédit Agricole
Validité du 23/09/2015 au 31/12/2017 - Toutes les régions

Code CPF 146107 - CPNEFP de la vente à distance
Validité du 01/01/2015 au 31/12/2017 - Toutes les régions

Code CPF 190556 - CPNEFP des personnels sédentaires du transport maritime
Validité du 15/12/2016 au 31/12/2017 - Toutes les régions

Code CPF 168650 - CPNEFP des organismes de prévention et de sécurité
Validité du 05/01/2016 au 11/04/2020 - Toutes les régions

Code CPF 142538 - CPNE industrie des cuirs et peaux
Validité du 18/03/2015 au 31/12/2017 - Toutes les régions

Code CPF 170496 - CPNEFP de la branche de la répartition pharmaceutique
Validité du 19/01/2016 au 31/12/2017 - Toutes les régions

Code CPF 170847 - CPNE de l'immobilier
Validité du 19/01/2016 au 31/12/2017 - Toutes les régions

Code CPF 135618 - CPNEF des industries de l'habillement
Validité du 27/04/2015 au 31/12/2018 - Toutes les régions

Code CPF 153098 - CPNEFP du commerce de détail de bricolage
Validité du 02/01/2015 au 31/12/2017 - Toutes les régions

Code CPF 132666 - CPNE des industries et des commerces en gros des vins, cidres, sprititueux, sirops, jus de fruits et boissons diverses
Validité du 01/01/2015 au 31/12/2017 - Toutes les régions

Code CPF 194796 - CPNE de la presse et des agences de presse
Validité du 15/02/2017 au 31/12/2017 - Toutes les régions

Code CPF 1098 - CPNE de l'agriculture
Validité du 01/01/2015 au 31/12/2019 - Toutes les régions

Code CPF 174220 - CPNEFP de la branche des remontées mécaniques et des domaines skiables
Validité du 04/03/2016 au 02/03/2019 - Toutes les régions

Code CPF 172512 - CPNEFP des transports routiers et des activités auxiliaires du transport
Validité du 11/02/2016 au 31/12/2018 - Toutes les régions

Code CPF 135146 - CPNEFP de la branche pêche de loisir et de la protection du milieu aquatique
Validité du 10/04/2015 au 10/04/2020 - Toutes les régions

Code CPF 202863 - CPNEFP des employés ds entreprises à succursales du commerce de détail de la chaussure
Validité du 08/06/2017 au 31/12/2017 - Toutes les régions

Code CPF 146949 - CPNE de l'industrie hôtelière
Validité du 01/01/2015 au 01/01/2018 - Toutes les régions

Code CPF 149113 - CPNE de la branche de la miroiterie
Validité du 01/01/2015 au 31/12/2017 - Toutes les régions

Code CPF 176365 - CPNE du secteur alimentaire
Validité du 29/03/2016 au 31/12/2020 - Toutes les régions


Éligibilité de cette formation au compte personnel de formation pour les demandeurs d'emploi
Code CPF 138459 - COPAREF Grand Est
Validité du 05/01/2015 au 31/12/2017 - Région : Grand-Est
Branches professionnelles : toutes


Éligibilité de cette formation au compte personnel de formation pour tous les publics
Code CPF 141092 - COPANEF (Comité paritaire interprofessionnel national pour l'emploi et la formation)
Validité du 01/01/2015 au 31/12/2017 - Toutes les régions
Branches professionnelles : toutes

Code CPF 141091 - COPANEF (Comité paritaire interprofessionnel national pour l'emploi et la formation)
Validité du 01/01/2015 au 31/12/2017 - Toutes les régions
Branches professionnelles : toutes


Périodes prévisibles de déroulement des sessions
Du 24/09/2015 au 24/06/2016
Session débutant le :
Pour connaître les dates des prochaines sessions, veuillez contacter l'organisme de formation.

Adresse d'inscription :
17 boulevard de la paix - CS 50033
51722 Reims

Modalités de l'inscription :
Inscription auprès de l'organisme de formation
Modalité : Dispositif de formation en entrées et sorties permanentes
Organisme de formation responsable
GIP FORMATION CONTINUE - Réseau des Greta
17 boulevard de la paix - CS 50033
51722 Reims
Responsable : Bruno GRATKOWSKI

Téléphone fixe : 03 26 61 20 47
Fax : 03 26 88 77 96
Site web : http://gipeftlv.fr


Date de mise à jour : 22/12/2015, Ref : 08_1000019237
Identifiant de la certification (code Certif Info) : veuillez cliquer sur l'onglet "Certifications."
En savoir plus
  • Information fournie par :
    GIP ARIFOR
  • logo carif
  • Téléphone : 03 26 21 73 36

Crédits 2015 © Réseau Carif-Oref - Tous droits réservés.