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QM1404 - FD CAP Métiers de bouche

Objectifs, programme, validation de la formation
Objectifs :
L'objectif de la formation est de préparer les candidat-e-s au diplôme du CAP, dans l'une des spécialité au choix :
- CAP boulanger
- CAP pâtissier
- CAP boucher
- CAP Charcutier-traiteur
La formation prépare à l'ensemble des épreuves du diplôme du CAP (examen ponctuel en fin de parcours)

Programme de la formation :
- Pratique professionnelle (168h)
- Technologie (87h)
- Connaissance de l'entreprise, de son environnement économique, juridique et social (35h)
- Premiers secours en équipe (30h)
- Mathématiques (40h)
- Sciences physiques (32h)
- Français (40h)
- Histoire géographie (31h)
- Sciences appliquées (34h)
- Accueil (4h)
- Sauveteur secouriste du travail (12h)
- Préparation à la sortie - Techniques de recherche d'emploi (10h)
- Bilan (2h)

Validation et sanction :
QM1404 - FD CAP Métiers de bouche

Type de formation : Certification

Niveau de sortie : niveau V (CAP, BEP, CFPA du premier degré)

Métiers visés (lien vers le répertoire des métiers ROME de Pôle emploi)
Durée, rythme, financement
Modalités pédagogiques :
- Entretiens individuels\n- Évaluation en centre et en entreprise avec grille et bulletins de note\n- Supports pédagogiques\n- Association des stagiaires aux projets de voyages pédagogiques

Durée : 525 heures en centre, 595 heures en entreprise
Formation en alternance d'une durée de 1 120

Conventionnement : Oui

Financeur(s) :
Collectivité territoriale - Conseil régional, PRFP
Fonds européens - FSE, FSE - IEJ


Frais restants à la charge du stagiaire : Prise en charge frais possible

Conditions d'accès
Public(s) : Demandeur d'emploi

Modalités de recrutement et d'admission :
- Information collective et/ou entretien individuel\n- Tests d'évaluation en français et en mathématiques pour les candidat-e-s non titulaires d'un diplôme Éducation nationale de niveau 5 minimum\n- Recrutement effectué en partenariat avec les prescripteurs Pôle emploi et Cap emploi avec inscription dans Resaform

Niveau d'entrée : niveau V bis (préqualification)

Conditions spécifiques et prérequis :
- Connaissance du métier visé et de ses contraintes (métier visé : boulanger ou pâtissier ou charcutier-traiteur ou boucher)\n- Niveau 3 ème validé ou diplôme de niveau 5 priorité sera donnée aux candidats titulaires d'un diplôme de niveau 5, validé par le rectorat. En effet, ces derniers peuvent être dispensés d'enseignement général. Le volume horaire de la formation sera réorienté vers l'acquisition des compétences professionnelles. \n- Forte motivation : un travail personnel important sera nécessaire surtout pour les candidat-e-s ne possédant aucun diplôme et qui devront repasser la totalité des épreuves (enseignement général et enseignement professionnel). \n- Les candidats recrutés seront prioritairement des demandeurs d'emploi de plus de 26 ans. En effet, ce lot n'a pas vocation à se substituer à l'apprentissage pour des jeunes qui ne trouveraient pas d'employeurs. \n- Une première expérience dans les métiers de l'alimentation sera un plus. Au vu du nombre important de candidats, le projet professionnel doit être validé (prestation Pôle Emploi, stage de découverte des métiers, immersion professionnelle, projet de création ou de reprise d'entreprise...). \n- La formation se déroulant intégralement en alternance, nous préconisons aux stagiaires de trouver une entreprise d'accueil avant l'entrée en formation.

Lieu de réalisation de l'action
129 avenue Charles De Gaulle CS 40105
08008 Charleville-Mézières
Responsable : ALMEA FORMATIONS - Centre des Ardennes (CFA

Téléphone fixe : 03 24 33 02 24
Fax : 03 24 33 90 94
Site web : http://www.cfa08.com


Restauration : non
Hébergement : non
Transport : non

Contacts
Contact sur la formation :
129 avenue Charles De Gaulle CS 40105
08008 Charleville-Mézières
Responsable : Catherine DELANDHUY - Directrice adjointe -

Téléphone fixe : 03 24 33 02 24
Fax : 03 24 33 90 94
Site web : http://www.cfa08.com



Contacter l'organisme formateur :
129 avenue Charles De Gaulle CS 40105
08008 Charleville-Mézières
Téléphone fixe : 03 24 33 02 24
Fax : 03 24 33 90 94
Site web : http://www.cfa08.com



Éligibilité de cette formation au compte personnel de formation pour les salariés
Code CPF 187255 - COPAREF Grand Est
Validité du 25/10/2016 au 30/06/2018 - Région : Grand-Est
Branches professionnelles : toutes

Code CPF 136716 - CPNEFP de la restauration collective
Validité du 01/05/2015 au 01/01/2019 - Toutes les régions

Code CPF 154412 - CPNE des coopératives de consommateurs
Validité du 01/10/2015 au 31/12/2018 - Toutes les régions

Code CPF 167091 - Liste à défaut de convention collective AGEFOS PME
Validité du 17/12/2015 au 31/12/2019 - Toutes les régions

Code CPF 129630 - CPNE du secteur alimentaire
Validité du 01/01/2015 au 31/12/2020 - Toutes les régions

Code CPF 14352 - CPNEFP de la restauration commerciale libre-service
Validité du 01/01/2015 au 01/01/2019 - Toutes les régions

Code CPF 129038 - CPNEFP de la restauration rapide
Validité du 01/01/2015 au 31/12/2019 - Toutes les régions

Code CPF 132455 - CPNEFP de la branche des industries de la transformation des volailles
Validité du 01/01/2015 au 31/12/2018 - Toutes les régions

Code CPF 129371 - CPNE du secteur alimentaire
Validité du 01/01/2015 au 31/12/2020 - Toutes les régions

Code CPF 146388 - CPNEFP des grands magasins et magasins populaires
Validité du 09/01/2015 au 05/01/2019 - Toutes les régions

Code CPF 2324 - CPNE commerce de détail et de gros à prédominance alimentaire
Validité du 01/01/2015 au 31/12/2018 - Toutes les régions

Code CPF 19417 - CPNEFP du commerce de détail des fruits et légumes, épicerie, produits laitiers
Validité du 01/01/2015 au 31/12/2019 - Toutes les régions

Code CPF 2331 - CPNE commerce de détail et de gros à prédominance alimentaire
Validité du 01/01/2015 au 31/12/2018 - Toutes les régions

Code CPF 190531 - CPNE commerce de détail et de gros à prédominance alimentaire
Validité du 15/12/2016 au 31/12/2018 - Toutes les régions

Code CPF 146387 - CPNEFP des grands magasins et magasins populaires
Validité du 09/01/2015 au 05/01/2019 - Toutes les régions

Code CPF 154413 - CPNE des coopératives de consommateurs
Validité du 01/10/2015 au 31/12/2018 - Toutes les régions

Code CPF 136715 - CPNEFP de la restauration collective
Validité du 01/05/2015 au 01/01/2019 - Toutes les régions

Code CPF 129364 - CPNE du secteur alimentaire
Validité du 01/01/2015 au 31/12/2020 - Toutes les régions

Code CPF 166907 - Liste à défaut de convention collective AGEFOS PME
Validité du 16/12/2015 au 31/12/2019 - Toutes les régions

Code CPF 154415 - CPNE des coopératives de consommateurs
Validité du 01/10/2015 au 31/12/2018 - Toutes les régions

Code CPF 2330 - CPNE commerce de détail et de gros à prédominance alimentaire
Validité du 01/01/2015 au 31/12/2018 - Toutes les régions

Code CPF 146385 - CPNEFP des grands magasins et magasins populaires
Validité du 09/01/2015 au 05/01/2019 - Toutes les régions

Code CPF 19407 - CPNEFP du commerce de détail des fruits et légumes, épicerie, produits laitiers
Validité du 01/01/2015 au 31/12/2019 - Toutes les régions

Code CPF 166906 - Liste à défaut de convention collective AGEFOS PME
Validité du 16/12/2015 au 31/12/2019 - Toutes les régions

Code CPF 132454 - CPNEFP de la branche des industries de la transformation des volailles
Validité du 01/01/2015 au 31/12/2018 - Toutes les régions

Code CPF 129356 - CPNE du secteur alimentaire
Validité du 01/01/2015 au 31/12/2020 - Toutes les régions

Code CPF 128717 - CPNEFP de la restauration rapide
Validité du 01/01/2015 au 31/12/2019 - Toutes les régions


Éligibilité de cette formation au compte personnel de formation pour les demandeurs d'emploi
Code CPF 132229 - COPAREF Grand Est
Validité du 05/01/2015 au 30/06/2018 - Région : Grand-Est
Branches professionnelles : toutes


Éligibilité de cette formation au compte personnel de formation pour tous les publics
Code CPF 2036 - COPANEF (Comité paritaire interprofessionnel national pour l'emploi et la formation)
Validité du 01/01/2015 au 31/12/2019 - Toutes les régions
Branches professionnelles : toutes

Code CPF 2038 - COPANEF (Comité paritaire interprofessionnel national pour l'emploi et la formation)
Validité du 01/01/2015 au 31/12/2019 - Toutes les régions
Branches professionnelles : toutes

Code CPF 2050 - COPANEF (Comité paritaire interprofessionnel national pour l'emploi et la formation)
Validité du 01/01/2015 au 31/12/2019 - Toutes les régions
Branches professionnelles : toutes


Périodes prévisibles de déroulement des sessions
Du 03/10/2016 au 12/06/2017
Session débutant le :
Pour connaître les dates des prochaines sessions, veuillez contacter l'organisme de formation.

Adresse d'inscription :
129 avenue Charles De Gaulle CS 40105
08008 Charleville-Mézières

Modalités de l'inscription :
Inscription par le biais des prescripteurs Pôle emploi, Cap emploi ou Mission locale

Etat du recrutement : fermé
Modalité : Dispositif de formation en entrées et sorties permanentes
Organisme responsable
Centre de formation d'apprentis interprofessionnel de la Marne - CFA - E2C - Alméa Formations Interpro
32 rue Benjamin Franklin - CS 70021
51016 Châlons-en-Champagne cedex
Responsable : M Xavier FLAMBARD

Téléphone fixe : 03 26 69 25 85
Fax : 03 26 69 25 99
Site web : http://www.almea-formations.fr


Date de mise à jour : 24/10/2016, Ref : 08_1000024526
Identifiant de la certification (code Certif Info) : veuillez cliquer sur l'onglet "Certifications."
En savoir plus
  • Information fournie par :
    GIP ARIFOR
  • logo carif
  • Téléphone : 03 26 21 73 36

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