04_2337521F_194342S https://www.trouvermaformation.fr/formations/formation/2337521F Préparation à l'excellence INBP - CFA de la Boulangerie et de la Pâtisserie Française

Préparation à l'excellence

Date de mise à jour : 14/12/2023 | Identifiant OffreInfo : 04_2337521F
Organisme responsable : INBP - CFA de la Boulangerie et de la Pâtisserie Française

Objectifs

  •  Mai?triser les grands classiques de la boulangerie
  •  Appre?hender les sujets d'examen ou de concours
  • Optimiser son organisation au quotidien

Programme de la formation

Au programme :

  • Organisation au fournil,
  • Analyse des recettes,
  • Analyse et compre?hension d'un sujet d'examen ou de concours,
  • E?tude critique des produits,
  • Identification de sa marge de progression et trouver des axes d'ame?lioration,
  • Renforcement de la cre?ativite?.

Validation et sanction

Attestation de formation

Type de formation

Non certifiante

Sortie

Sans niveau spécifique

Contact de la formation

150 boulevard de l'Europe
BP 1032
76000 - Rouen
Téléphone fixe : 0235581777
Contacter l'organisme

Contact de l'organisme formateur

Institut National de la Boulangerie Pâtisserie
SIRET : 31504294500032
Responsable : Madame Pauline GRESSENT
Téléphone fixe : 0235581759
Contacter l'organisme

Information fournie par :