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POEC AGENT DE LOISIRS ET DE TOURISME OPTION RESTAURATION

Objectifs, programme, validation de la formation
Objectifs :
OBJECTIFS GENERAUX DE LA FORMATION :
Préparer les stagiaires afin qu'ils soient prêts dès le premier jour d'ouverture, à travailler sur un parc d'attraction du département de l'Oise pour la saison 2018.
Préparer les stagiaires réunionnais à venir travailler en métropole.
Leur faire prendre conscience des enjeux et des difficultés du travail sur un Parc de Loisirs.
Leur apporter les compétences techniques et relationnelles nécessaires pour qu'ils tiennent leur poste d'agent de restauration dans les meilleures dispositions possibles.
Commencer à construire un projet Professionnel dans le Tourisme.
Sécuriser leur parcours professionnel en leur apportant des compétences transversales et transférables (techniques et relationnelles), qu'ils pourront mobiliser dans diverses situations professionnelles.

Programme de la formation :
Module 1 : Accueil Qualité de service – Communication
Module 2 : Développement des attitudes commerciales
Module 3 : Traitement des réclamations, des litiges et conflits
Module 4 : Connaissance des autres et esprit d'équipe
Module 5 : Anglais : communiquer avec un visiteur étranger
Module 6 : Connaissances des Parcs en France et leur environnement
Module 7 : La vie en métropole - culture et adaptation
Module 8 : Le DP démarche de certification (CCP et CQP)
Module 9 : HACCP
Module 10 : Techniques de restauration

Durée, rythme, financement
Durée : 140 heures en centre, 35 heures hebdomadaires

Modalités de l'alternance :
Se rapprocher du centre pour ces modalités

Conventionnement : Non

Financeur(s) :
Pôle emploi


Conditions d'accès
Public(s) : Tout public

Modalités de recrutement et d'admission :
Demandeurs d'emploi

Conditions spécifiques et prérequis :
Posséder de bonnes qualités relationnelles, savoir se montrer courtois, souriant, avec une excellente présentation
Etre disponible pour travailler en métropole, pendant toute la saison 2018,
Etre prêt à travailler les week-ends, jours fériés et pendant les vacances et éventuellement en horaires décalés.
Etre physiquement résistant pour pouvoir assumer les allers-retours incessants entre la salle et la cuisine et rester debout très longtemps.
Etre capable d'assumer un rythme de travail souvent soutenu et d'enchaîner les services tout en gardant son calme et son sang-froid.
Posséder une bonne mémoire visuelle et être curieux
Respecter la hiérarchie.

Lieu de réalisation de l'action
Lycée François de Mahy - 79 rue Luc Lorion
97454 Saint-Pierre cedex
Responsable : JMSA Formation Conseil

Transport :

Lieu de formation : Ile de la Réunion 

Lycée François de Mahy
79 rue Luc Lorion
97454 Saint Pierre



Contacts
Contacter l'organisme formateur :
47 - 49 rue Jules Juillet
60100 Creil
Téléphone fixe : 03 44 64 04 69
Site web : http://www.c2rp.fr/organisme/331



Périodes prévisibles de déroulement des sessions
Du 02/02/2018 au 01/03/2018
Session débutant le :
Pour connaître les dates des prochaines sessions, veuillez contacter l'organisme de formation.

Adresse d'inscription :
Lycée François de Mahy - 79 rue Luc Lorion
97454 Saint-Pierre cedex

Modalité : entrées/sorties à dates fixes
Organisme responsable
JMSA Formation Conseil
47 - 49 rue Jules Juillet
60100 Creil
Téléphone fixe : 03 44 64 04 69
Site web : http://www.c2rp.fr/organisme/331


Ref : 20_1253381
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