Plats à emporter du boulanger
Date de mise à jour : 14/12/2023 | Identifiant OffreInfo :
04_2337548F
Organisme responsable :
INBP - CFA de la Boulangerie et de la Pâtisserie Française
Objectifs
Travailler des plats cuisine?s attrayants et re?alisables par des « non-cuisiniers » a? de?guster assis ou fac?on nomade tout en optimisant les cou?ts des matie?res premie?res. De?tourner vos produits de la gamme sandwiches dans des plats a? de?couvrir.
Programme de la formation
Au programme, environ 20 fabrications dont :
- plats cuisinés rapides à base d'appareil à pizza (lasagnes, moussaka...)
- différents parmentiers de volailles marinées (volaille sauce moutarde et ses lentilles,...)
Validation et sanction
Attestation de formation
Type de formation
Non certifiante
Sortie
Sans niveau spécifique
Contact de la formation
Contact de l'organisme formateur
SIRET : 31504294500032
Responsable : Madame Pauline GRESSENT
Téléphone fixe : 0235581759
Contacter l'organisme
Information fournie par :
