Permis d'exploitation hygiène alimentaire

• Permis d'exploitation pour les débits de boissons - Code CertifInfo 87805
  • Niveau de qualification : Sans équivalence de niveau

Objectifs

Dirigeant d'entreprise dans l'hôtellerie la restauration, brasserie, café discothèque

Programme de la formation

LE CADRE LEGISLATIF ET REGLEMENTAIRE / LES CONDITIONS D'OUVERTURE D'UN DEBIT DE BOISSONS / LES OBLIGATIONS D'EXPLOITATION / LES FERMETURES ADMINISTRATIVES ET JUDICIAIRES / REGLEMENTATION LOCALE / ALIMENTS ET RISQUES POUR LE CONSOMMATEUR / FONDAMENTAUX DE LA REGLEMENTATION COMMUNAUTAIRE ET NATIONALE / PLAN DE MAITRISE SANITAIRE

Validation et sanction

Attestation

Type de formation

Certifiante

Sortie

Sans niveau spécifique