Développer / Réduire les contenus

Permis d'exploitation + HACCP

Objectifs, programme, validation de la formation
Objectifs :
Respecter les attendus de la réglementation concernant l'exploitation d'un débit de boissons-art R. 3332-4-1 du code de la santé publique
Respecter les attendus de la réglementation en hygiène alimentaire . Mettre en place la méthode obligatoire HACCP

Programme de la formation :
•La protection des consommateurs
•La responsabilité des exploitants
•La prévention et la lutte contre l'alcoolisme
•La protection des mineurs
•La répression de l'ivresse sur la voie publique
•La législation sur les stupéfiants
•La revente de tabac
•La lutte contre le bruit
1- L'obligation de formation à l'hygiène alimentaire 2-Les règlements 3-Les services officiels de contrôles 4-L'hygiène des manipulations et méthode HACCP Le plan de maîtrise sanitaire (PMS) Evaluation des connaissances acquises

Validation et sanction :
Attestation

Type de formation : Certification

Durée, rythme, financement
Durée : 34 heures en centre, 34 heures hebdomadaires

Conventionnement : Non

Conditions de prise en charge :
AIF pôle emploi

Conditions d'accès
Public(s) : Tout public

Lieu de formation
6 boulevard de Neuilly
92400 Courbevoie


Contacts
Contact sur la formation :
81 rue Jeanne D'Arc
54000 Nancy
Responsable : Monsieur Christian SEGARRA

Téléphone fixe : 03 66 72 58 00



Contacter l'organisme formateur :
Avenue de Lisbonne
Immeuble Corialia
83500 La Seyne-sur-Mer
Responsable : Monsieur Christian SEGARRA

Téléphone fixe : 03 66 72 58 00



Périodes prévisibles de déroulement des sessions
Du 01/01/2017 au 31/12/2017
Du 01/01/2016 au 31/12/2016
Organisme de formation responsable
Vos Formations aux Meilleurs Prix - FMP
81 rue Jeanne D'Arc
54000 Nancy
Responsable : Monsieur Christian SEGARRA

Téléphone fixe : 03 66 72 58 00


Date de mise à jour : 24/11/2016, Ref : 24_142324
Identifiant de la certification (code Certif Info) : 87805
En savoir plus

Crédits 2015 © Réseau Carif-Oref - Tous droits réservés.