Objectifs :
Respecter les attendus de la réglementation concernant l'exploitation d'un débit de boissons-art R. 3332-4-1 du code de la santé publique
Respecter les attendus de la réglementation en hygiène alimentaire . Mettre en place la méthode obligatoire HACCP

Programme de la formation :
•La protection des consommateurs
•La responsabilité des exploitants
•La prévention et la lutte contre l'alcoolisme
•La protection des mineurs
•La répression de l'ivresse sur la voie publique
•La législation sur les stupéfiants
•La revente de tabac
•La lutte contre le bruit
1- L'obligation de formation à l'hygiène alimentaire 2-Les règlements 3-Les services officiels de contrôles 4-L'hygiène des manipulations et méthode HACCP Le plan de maîtrise sanitaire (PMS) Evaluation des connaissances acquises

Validation et sanction :
Attestation

Type de formation : Perfectionnement, élargissement des compétences

Durée : 34 heures en centre, 34 heures hebdomadaires
4 jours

Conventionnement : Non

Conditions de prise en charge :
AIF pôle emploi

Public(s) : Tout public

RUE ROBERT SCHUMANN
PARC DE LA PEYRIERE
34430 Saint-Jean-de-Védas
Téléphone fixe : 04 94 05 05 06

Contact sur la formation :
730 boulevard Lery
83500 La Seyne-sur-Mer
Responsable : Monsieur Pascal SEGARRA

Téléphone fixe : 04 94 05 05 06
Site web : http://www.lemoinscher-formation.com



Contacter l'organisme formateur :
Centre Acropolis
58 boulevard Risso
06300 Nice
Responsable : Monsieur Christophe RAGUENAUD

Téléphone fixe : 04 94 05 05 06
Site web : http://www.lemoinscher-formation.com

Le Moins Cher en Formation - MCF
730 boulevard Lery
83500 La Seyne-sur-Mer
Responsable : Monsieur Pascal SEGARRA

Téléphone fixe : 04 94 05 05 06
Site web : http://www.lemoinscher-formation.com