Ce site utilise des cookies provenant de Google afin de fournir ses services et analyser le trafic. Les informations relatives à votre utilisation du site sont partagées avec Google. En utilisant ce site, vous acceptez l'utilisation des cookies.En savoir plusOK !
Objectifs : Respecter les attendus de la réglementation concernant l'exploitation d'un débit de boissons-art R. 3332-4-1 du code de la santé publique Respecter les attendus de la réglementation en hygiène alimentaire . Mettre en place la méthode obligatoire HACCP
Programme de la formation : •La protection des consommateurs •La responsabilité des exploitants •La prévention et la lutte contre l'alcoolisme •La protection des mineurs •La répression de l'ivresse sur la voie publique •La législation sur les stupéfiants •La revente de tabac •La lutte contre le bruit 1- L'obligation de formation à l'hygiène alimentaire 2-Les règlements 3-Les services officiels de contrôles 4-L'hygiène des manipulations et méthode HACCP Le plan de maîtrise sanitaire (PMS) Evaluation des connaissances acquises
Validation et sanction : Attestation
Type de formation : Perfectionnement, élargissement des compétences
Durée, rythme, financement
Durée : 34 heures en centre, 34 heures hebdomadaires
4 jours
Conventionnement : Non
Conditions de prise en charge : AIF pôle emploi
Conditions d'accès
Public(s) : Tout public
Lieu de réalisation de l'action
RUE ROBERT SCHUMANN
PARC DE LA PEYRIERE
34430 Saint-Jean-de-Védas Téléphone fixe : 04 94 05 05 06
Contacts
Contact sur la formation : 730 boulevard Lery
83500 La Seyne-sur-Mer Responsable : Monsieur Pascal SEGARRA
Contacter l'organisme formateur : Le Moins Cher en Formation SIRET : 79092289200035 Centre Acropolis
58 boulevard Risso
06300 Nice Responsable : Monsieur Christophe RAGUENAUD
Identifiant de la certification (code Certif Info) : 87805