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Permis de former - Formation initiale

Objectifs, programme, validation de la formation
Objectifs :
Renforcer les compétences des tuteurs et maîtres d'apprentissage du secteur H.C.R. dans l'accueil, l'accompagnement et le suivi d'un salarié en alternance (contrat d'apprentissage ou contrat de professionnalisation) en privilégiant les échanges réguliers avec les centres de formation.

Programme de la formation :
Module 1 : Information sur les parcours de formation professionnelle par alternance dans le secteur HCR
- Les devoirs de former du maitre d'apprentissage et du tuteur
- Articulation entre les attentes de l'alternant et la formation (décryptage des attentes, du contrat, du programme et des objectifs de la formation, présentation de l'entreprise, de l'équipe, du secteur CHR)
- Les méthodes pédagogiques adaptées à la mission
Module 2 : Intégration de l'alternant à son nouvel environnement professionnel, accueil et accompagnement & organisation du parcours de formation
- L'accueil de l'alternant dans l'entreprise : les actions favorisant l'accueil, la préparation de l'accueil, les documents nécessaires,
- La présentation du fonctionnement de l'entreprise : les éléments indispensables (hygiène/ sécurité / règlement…)
- Le suivi de l'alternant : élaboration du parcours de formation, planification du suivi, personnes ressources
- L'évaluation de l'apprenant en situation de travail : les méthodes d'évaluation
- Les principes de la motivation, les leviers en fonction de l'autonomie de l'apprenant
Module 3 : Transmission et évaluation des compétences professionnelles en situation de travail
- Le rôle pédagogique du maitre d'apprentissage et du tuteur
- Le principe de la pédagogie de l'alternance, la répartition des apprentissages,
- La transmission des compétences professionnelles en situation de travail
- Les relations avec l'organisme de formation/CFA
- Le suivi de la progression en centre de formation, l'adaptation des apprentissages en fonction des difficultés rencontrées par l'apprenant
- Le CCF : importance et implication du tuteur/maitre d'apprentissage
Module 4 : Initiation au Droit Social : les contrats en alternance dans le secteur HCR
- Les contrats de formation en alternance (statut, réglementation, durée, forme…)
- La réglementation du travail des mineurs
- Les spécificités de notre secteur (conditions de travail, aides, …)
- Le statut de salarié
- La formation

Validation et sanction :
Attestation

Type de formation : Perfectionnement, élargissement des compétences

Niveau de sortie : sans niveau spécifique

Métiers visés (lien vers le répertoire des métiers ROME de Pôle emploi)
Durée, rythme, financement
Durée : 14 heures en centre, 14 heures hebdomadaires
2 jours

Conventionnement : Non

Conditions d'accès
Public(s) : Tout public

Lieu de réalisation de l'action
3 rue des Mimosas
06400 Cannes
Responsable : Monsieur Emmanuel DUFORT

Téléphone fixe : 04 93 68 54 89
Portable : 06 86 01 41 47
Fax : 04 93 62 52 04
Site web : http://www.promhote.net


Contacts
Contact sur la formation :
142 avenue des chênes verts
Boulouris
83700 Saint-Raphaël
Responsable : Monsieur Thierry CASTEL

Téléphone fixe : 04 94 83 84 85
Fax : 04 94 19 29 84
Site web : http://www.promhote.net



Contacter l'organisme formateur :
Association pour le Perfectionnement et la Promotion des Jeunes Hôteliers Restaurateurs
SIRET : 31513169800146
Foyer Mimont
Rue Mimont
06400 Cannes
Responsable : Madame Nathalie DEROCHE

Téléphone fixe : 04 93 68 54 89
Site web : http://www.promhote.net



Périodes prévisibles de déroulement des sessions
Du 05/11/2018 au 06/11/2018
Du 22/03/2018 au 23/03/2018
Du 01/07/2017 au 31/12/2018
Organisme responsable
Association pour le Perfectionnement et la Promotion des Jeunes Hôteliers Restaurateurs - PROM'HOTE - IFITEL
SIRET : 31513169800146

142 avenue des chênes verts
Boulouris
83700 Saint-Raphaël
Responsable : Monsieur Thierry CASTEL

Téléphone fixe : 04 94 83 84 85
Fax : 04 94 19 29 84
Site web : http://www.promhote.net


Date de mise à jour : 18/02/2016, Ref : 24_105523
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