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Pack permis d'exploitation - Hygi?ne des denr?es alimentaires - Secteur restauration commerciale

Objectifs, programme, validation de la formation
Objectifs :
Conna?tre la l?gislation applicable dans le secteur H?tel-Caf?-Restaurant, que ce soit dans les rapports avec les clients, les voisins et administrations
Conna?tre la r?glementation applicable en mati?re d?hygi?ne des denr?es alimentaires en restauration commerciale

Programme de la formation :
Conditions d?ouverture d?un d?bit de boissons ou restaurantObligations li?es ? l?exploitation d?un restaurant ou d?un d?bit de boissonsCons?quences du non-respect des obligations mises ? la charge des exploitants Mettre en ?uvre et respecter le Plan de Maitrise Sanitaire (PMS)Mettre en place la m?thode HACCPAssurer la tra?abilit? et la gestion des produits non conformes


Validation et sanction :
Attestation de stage et Permis d'exploitation

Durée, rythme, financement
Durée : 34 heures totales

Conventionnement : Non

Conditions d'accès
Public(s) : Tout public

Niveau d'entrée : sans niveau spécifique

Lieu de réalisation de l'action
BMDC-FORMACOM
58 Avenue des Caraibes
97200 Fort-de-France
Téléphone fixe : 05 96 70 43 43
Fax : 05 96 63 57 98
Site web : http://www.institutformacom.com


Contacts
Contact sur la formation :
IMMEUBLE ROCHEMEANE
MORNE VERGAIN
97139 Les Abymes
Responsable : ODILE SYLVESTRE

Téléphone fixe : 05 90 21 43 90
Site web : http://www.institutformacom.com



Contacter l'organisme formateur :
BMDC-FORMACOM
SIRET : 49154650300013

Périodes prévisibles de déroulement des sessions
Du 14/01/2019 au 18/01/2019
Session débutant le :
Pour connaître les dates des prochaines sessions, veuillez contacter l'organisme de formation.

Adresse d'inscription :
BMDC-FORMACOM
58 Avenue des Caraibes
97200 Fort-de-France


Etat du recrutement : fermé
Modalité : entrées/sorties à dates fixes
Organisme responsable
BMDC-FORMACOM (BMDC-FORMACOM)
SIRET : 49154650300013

BMDC-FORMACOM
IMMEUBLE ROCHEMEANE
MORNE VERGAIN
97139 Les Abymes
Téléphone fixe : 05 90 21 43 90
Site web : http://www.institutformacom.com


Date de mise à jour : 23/01/2019, Ref : 11_2385
  • Information fournie par :
    CARIF-OREF Guadeloupe
  • logo carif
  • Téléphone : 05 90 99 35 30

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