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Pack permis d'exploitation et hygiène alimentaire

Objectifs, programme, validation de la formation
Objectifs :
Cette formation permet d'acquérir une bonne maîtrise de l'exploitation spécifique d'un débit de boissons, de sensibiliser et de responsabiliser les exploitants
aux obligations particulières de la vente d'alcool, en leur donnant
toutes les informations liées aux normes législatives, réglementaires et
jurisprudentielles qui leur sont applicables. La formation est
par conséquent un moyen préventif de lutte contre l'abus d'alcool et les
différentes nuisances occasionnées par une exploitation mal contrôlée.
Elle permet également de connaitre les risques de sanctions spécifiques
aux débits de boissons.

Programme de la formation :
Permis d'exploitation (20 heures)
Le cadre législatif et réglementaire
Les sources de droit et les
applications.La codification des
dispositions relatives aux débits de boissons dans le code de la santé
publique.La police administrative générale et spéciale.
Les
conditions d'ouverture d'un débit de boissons
Les conditions liées a la
licence et a la personne.Les déclarations préalable a
l'ouverture.La vie d'une licence.Les débits temporaires.
Les
obligations d'exploitation
Les obligations en matière de prévention et de protection de la santé publique, de l'ordre public et
aspects pratiques.
Les
fermetures administratives et judiciaires
Réglementation locale
Les arrêtes préfectoraux et
municipaux.Les acteurs publics ou
para-publics a vos cotes.

Validation de la formation : délivrance du cerfa permis d'exploitation du ministère de l'intérieur.Hygiène alimentaire (14h)

Validation et sanction :
Attestation de formation. Délivrance du CERFA Permis d'exploitation du Ministère de l'Intérieur

Type de formation : Certification

Niveau de sortie : sans niveau spécifique

Métiers visés (lien vers le répertoire des métiers ROME de Pôle emploi)
Durée, rythme, financement
Durée : 34 heures totales
34 heure.

Conventionnement : Non

Conditions d'accès
Public(s) : Agent de la fonction publique, Agent de la fonction publique de l'Etat, Agent de la fonction publique européenne, Agent de la fonction publique hospitalière, Agent de la fonction publique territoriale, Demandeur d'emploi, Public en emploi, Salarié, Tout public

Niveau d'entrée : sans niveau spécifique

Lieu de réalisation de l'action
A DETERMINER
71000 Mâcon
Responsable : LIEU DE FORMATION

Contacts
Contacter l'organisme formateur :
UNION DES METIERS ET DES INDUSTRIES DE L'HOTELLERIE FORMATION (UMIH)
SIRET : 44403832700029
211 RUE DE L'UNIVERSITE
75007 Paris
Téléphone fixe : 01 42 66 44 47
Fax : 01 45 51 32 21
Site web : http://www.umihformation.fr



Éligibilité de cette formation au compte personnel de formation
Code CPF 237098 - Début de validité : 02/01/2019

Périodes prévisibles de déroulement des sessions
Du 01/01/2019 au 31/12/2019
Session débutant le :
Pour connaître les dates des prochaines sessions, veuillez contacter l'organisme de formation.

Adresse d'inscription :
211 RUE DE L'UNIVERSITE
75007 Paris

Modalités de l'inscription :
Plusieurs sessions de formation sont organisées dans l'année. Merci de contacter Sonia Michel au 06 32 23 40 02 ou par mail : sonia.michel@umihformation.fr
Modalité : Dispositif de formation en entrées et sorties permanentes
Organisme responsable
UNION DES METIERS ET DES INDUSTRIES DE L'HOTELLERIE FORMATION (UMIH)
SIRET : 44403832700029

211 RUE DE L'UNIVERSITE
75007 Paris
Téléphone fixe : 01 42 66 44 47
Fax : 01 45 51 32 21
Site web : http://www.umihformation.fr


Date de mise à jour : 08/04/2019, Ref : 10_22136
Identifiant de la certification (code Certif Info) : 85007
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