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Pack Permis d'exploitation et hygiène alimentaire 972

Objectifs, programme, validation de la formation
Objectifs :
- Permis d'exploitation : Les exploitants, créateurs ou repreneurs d?entreprises du secteur
des Hôtels-Cafés-Restaurants-Discothèques se doivent d?obtenir au préalable le Permis
d?Exploitation, afin de pouvoir effectuer la déclaration de licence en Mairie et rendre
ainsi opérationnelle leur entreprise.
- Hygiène alimentaire : A compter du 1er octobre 2012, tout établissement de
restauration commerciale (restauration traditionnelle, cafétérias, libre-service,
restauration de type rapide) doit avoir au sein de son établissement une personne
formée à l?hygiène alimentaire.

Programme de la formation :
- Permis d'exploitation :LE CADRE LEGISLATIF ET REGLEMENTAIRELES CONDITIONS D?OUVERTURE D?UN DEBIT DE BOISSONSLES OBLIGATIONS D?EXPLOITATIONLES FERMETURES ADMINISTRATIVES ET JUDICIAIRES / REGLEMENTATION LOCALE- Hygiène alimentaire :ALIMENTS ET RISQUES POUR LE CONSOMMATEURFONDAMENTAUX DE LA REGLEMENTATION COMMUNAUTAIRE ET NATIONALEPLAN DE MAITRISE SANITAIRE

Partenariat(s) :
Tests écrits


Durée, rythme, financement
Durée : 34 heures totales

Conventionnement : Oui

Financeur(s) :
Etat - Autre
Collectivité territoriale - Conseil régional


Conditions d'accès
Public(s) : Tout public

Lieu de réalisation de l'action
UMIH FORMATION
Mansarde Catalogne RN1
97231 Le Robert
Téléphone fixe : 05 96 48 01 71
Portable : 06 96 83 08 48
Site web : http://www.umihformation.fr


Contacts
Contact sur la formation :
232, rue de la Chapelle
ZI de Jarry
97122 Baie-Mahault
Responsable : Malika TALBOT

Téléphone fixe : 05 90 25 82 89



Contacter l'organisme formateur :
UMIH FORMATION
SIRET : 44403832700029

Périodes prévisibles de déroulement des sessions
Du 01/01/2019 au 31/12/2019
Session débutant le :
Pour connaître les dates des prochaines sessions, veuillez contacter l'organisme de formation.

Adresse d'inscription :
UMIH FORMATION
Mansarde Catalogne RN1
97231 Le Robert

Modalité : entrées/sorties à dates fixes
Organisme responsable
UMIH FORMATION
SIRET : 44403832700029

CCI GUYANE
Place des Palmistes
97300 Cayenne
Téléphone fixe : 06 94 48 90 22


Date de mise à jour : 29/11/2018, Ref : 11_4983
  • Information fournie par :
    CARIF-OREF Guadeloupe
  • logo carif
  • Téléphone : 05 90 99 35 30

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