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Pack permis d'exploitation + HACCP

Objectifs, programme, validation de la formation
Objectifs :
- creation d'entreprise
- maîtrise de la règlmentation dans le secteur HCR

Programme de la formation :
I – L'environnement juridique des débits de boissons
– Les sources du droit des débits de boissons
– Le code de la santé publique
– La notion de police administrative
II – Conditions liées à l'ouverture d'un bar, restaurant…
– Les conditions liées à l'exploitant de l'établissement
– Les conditions liées à la licence d'exploitation d'un débit
– La vie d'une licence
– Les déclarations préalables à l'ouverture
III – Obligations liées à l'exploitation d'un débit de boissons
– Les obligations relatives à l'exploitation de l'établissement
– Prévention et protection de la santé publique (mineurs,
happy-hours, prix, interdiction de fumer…)
– Prévention et protection de l'ordre public (bruit, alcool…)
IV- Point sur la règlementation locale
– Arrêtés préfectoraux et municipaux en vigueur
– Horaires locaux de fermeture des établissements
Chaque module de formation comprend des mises en situations permettant une meilleure assimilation des points abordés.La formation est assurée à l'aide d'un PowerPoint diffusé par vidéoprojecteur.

Validation et sanction :
attestation de formation

Type de formation : Perfectionnement, élargissement des compétences

Niveau de sortie : sans niveau spécifique

Métiers visés (lien vers le répertoire des métiers ROME de Pôle emploi)
Durée, rythme, financement
Durée : 35 heures en centre

Conventionnement : Non

Financeur(s) :
OPCA


Conditions d'accès
Public(s) : Demandeur d'emploi, Public en emploi, Tout public

Niveau d'entrée : sans niveau spécifique

Conditions spécifiques et prérequis :
aucun

Lieu de réalisation de l'action
31000 Toulouse
Téléphone fixe : 04 99 63 32 90


Restauration : Non
Transport : Non
Accès handicapés : non

Contacts
Contact sur la formation :
Responsable : 04 99 633 290


Contacter l'organisme formateur :
ALVEA Formation
SIRET : 48893354000046
8 R CHAPTAL
34000 Montpellier
Téléphone fixe : 04 99 63 32 90



Périodes prévisibles de déroulement des sessions
Du 01/01/2018 au 31/12/2018
Session débutant le :
Pour connaître les dates des prochaines sessions, veuillez contacter l'organisme de formation.

Adresse d'inscription :
8 R CHAPTAL
34000 Montpellier

Modalité : Dispositif de formation en entrées et sorties permanentes
Organisme responsable
ALVEA Formation
SIRET : 48893354000046

8 R CHAPTAL
34000 Montpellier
Date de mise à jour : 13/11/2017, Ref : 15_401293
Identifiant de la certification (code Certif Info) : 87805
En savoir plus
  • Information fournie par :
    Carif-Oref Occitanie - Site de Montpellier
  • logo carif
  • Téléphone : 04 67 13 20 80

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