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Pack: Méthode HACCP & Réglementation sur les allergènes.Les bonnes pratiques d'hygiène appliquées aux établissements de restauration commerciale.

Objectifs, programme, validation de la formation
Objectifs :
  • Sensibiliser le personnel aux enjeux liés à l'hygiène -Reglementation HACCP & Allergènes
  • L'initier aux connaissances nécessaires à la compréhension desrègles de bonnes pratiques de l'hygiène alimentaire.
  • Apprendre à mettre en pratique le savoir, le savoir-faire et savoir être, nécessaires à la maîtrise de l'hygiène.
  • Connaître le paquet hygiène 2006 et notamment les règlements (CE) n° 178/2002 et (CE) n° 852/2004.
  • Connaitre la réglementation et lesrègles à respecter en matière d'étiquetage des denrées alimentaires et de communication sur les allergènes: (règlement (UE) n° 1169/2011 du parlement européen et du conseil du 25 octobre 2011.


Programme de la formation :
Joint à la convention - Hygiène alimentaire : programme correspondant au contenu pédagogique fixé par décret.


Type de formation : Professionnalisation

Niveau de sortie : sans niveau spécifique

Métiers visés (lien vers le répertoire des métiers ROME de Pôle emploi)
Durée, rythme, financement
Modalités pédagogiques :
Fiche pédagogique et qcm de validation - Assistance pédagogique par mail et / ou téléphone avec un formateur qualifié.

Durée : 16 heures en centre

Modalités de l'alternance :
Fiche pédagogique et qcm de validation - Assistance pédagogique par mail et / ou téléphone avec un formateur qualifié.

Formation entièrement à distance

Conventionnement : Non

Financeur(s) :
Bénéficiaire de l'action, Formation adulte financée par l'entreprise ou le particulier
Entreprise, Formation adulte financée par l'entreprise ou le particulier


Conditions de prise en charge :
Remise -50 euros pour les demandeurs d'emploi inscrits au pôle emploi. Formation à 249,00 euros TTC (au lieu de 299,00 euros TTC)

Conditions d'accès
Public(s) : Tout public

Modalités de recrutement et d'admission :
Aucune sélection

Niveau d'entrée : sans niveau spécifique

Lieu de réalisation de l'action
Formation entièrement à distance
1 rue Adeodat Lefèvre
80000 Amiens
Responsable : Institut de la Formation Professionnelle

Portable : 06 42 35 08 04
Site web : https://www.formation-haccp-par-internet.fr


Contacts
Contact sur la formation :
1 rue Adeodat Lefèvre
80000 Amiens
Responsable : Monsieur IMBERT

Portable : 06 42 35 08 04
Site web : https://www.formation-haccp-par-internet.fr

Contacter l'organisme formateur :
Institut de la Formation Professionnelle
SIRET : 78931826800016
1 rue Adeodat Lefèvre
80000 Amiens
Responsable : IMBERT

Téléphone fixe : 06 42 35 08 04
Site web : https://www.formation-haccp-par-internet.fr

Éligibilité de cette formation au compte personnel de formation
Code CPF 237098 - Début de validité : 02/01/2019

Périodes prévisibles de déroulement des sessions
Du 01/01/2019 au 31/12/2019
Session débutant le :
Pour connaître les dates des prochaines sessions, veuillez contacter l'organisme de formation.

Adresse d'inscription :
Institut de la Formation Professionnelle
1 rue Adeodat Lefèvre
80000 Amiens


Etat du recrutement : ouvert
Modalité : Dispositif de formation en entrées et sorties permanentes
Organisme responsable
Institut de la Formation Professionnelle
SIRET : 78931826800016

1 rue Adeodat Lefèvre
80000 Amiens
Portable : 06 42 35 08 04
Site web : https://www.formation-haccp-par-internet.fr


Date de mise à jour : 04/04/2019, Ref : 07_33751
Identifiant de la certification (code Certif Info) : 85007
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