MC Vendeur Conseil en Alimentation

• MC vendeur-conseil en alimentation - Code CertifInfo 113812
  • Niveau de qualification : 3 - Savoirs couvrant des faits, principes, concepts généraux

Objectifs

Le titulaire de cette mention complémentaire participe à la préparation, au conditionnement, à la mise en valeur et à la vente de produits alimentaires. Il joue également un rôle de conseil auprès de la clientèle.
Il peut exercer son activité dans un commerce alimentaire de proximité sédentaire ou non sédentaire, ou dans un rayon de produits frais de la grande distribution.

Programme de la formation

E1- Valorisation de l'offre de produits alimentaires dans le cadre d'une démarche qualité
Approvisionner en produits alimentaires :
Effectuer l'inventaire physique quotidien
Participer aux commandes
Réceptionner, contrôler et stocker les marchandises
Gérer les déchets et les consignes
Organiser et entretenir les espaces de travail
Mettre en valeur l'offre
Préparer et conditionner des produits
Appliquer des règles d'étiquetage
Implanter les produits
Réaliser, installer et mettre à jour la signalétique
Mettre en scène, théâtraliser les produits
Maintenir le rayon en état marchand
E2- Mise en œuvre, personnalisation et développement de la relation client
Conseiller et vendre
Accueillir le client
Découvrir, identifier et reformuler les besoins du client
S'adapter au contexte commercial et au comportement du client
Présenter des produits alimentaires et argumenter
Conseiller le client
Prendre les commandes physiques et virtuelles
Proposer des ventes additionnelles et des services associés personnalisés
Encaisser et réaliser les opérations complémentaires à l'encaissement
Développer l'activité commerciale et fidéliser
Mettre en œuvre des animations commerciales
Participer à la communication commerciale digitale
Présenter et mettre e œuvre des outils de fidélisation
Finaliser la prise en charge personnalisée du client
Identifier le type de réclamation et proposer une solution adaptée

Validation et sanction

-

Type de formation

Certifiante

Sortie

CAP, BEP