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MC employé barman

Objectifs, programme, validation de la formation
Objectifs :
Le titulaire de cette MC est qualifié en gestion de bar et en accueil de la clientèle. Ses activités consistent à :gérer les approvisionnements, les stocks et les relations avec les fournisseurs ;entretenir et nettoyer le bar, faire la plonge et mettre en service les machines réfrigérantes et les machines à café ;préparer et servir les boissons et les cocktails classiques ou de sa création ;gérer les ventes (encaisser le montant des consommations, arrêter les comptes, établir le relevé des ventes) ;conseiller les clients.L'employé barman peut travailler dans un hôtel, un bar à thème ou une discothèque. Il doit avoir le goût du contact ainsi qu'une bonne résistance physique pour s'adapter aux contraintes de service (horaires décalés, station debout...). Dans ce métier, la maîtrise d'une ou deux langues étrangères est un atout.Après quelques années d'expérience, l'employé peut devenir chef barman dans un grand établissement ou prendre la direction d'un bar.

Programme de la formation :
Modules :UE 1. Pratique professionnelleUE 2. Étude d'une (ou de) situation(s) professionnelle(s)UE 3. Évaluation des activités en milieu professionnel et communication, commercialisation

Validation et sanction :
Validation par épreuves ponctuelles et en Contrôle en Cours de Formation (CCF).

Type de formation : Certification

Niveau de sortie : niveau V (CAP, BEP, CFPA du premier degré)

Métiers visés (lien vers le répertoire des métiers ROME de Pôle emploi)
Durée, rythme, financement
Modalités pédagogiques :
Formation accessible par la voie de l'apprentissage

Durée : 1820 heures totales, 1320 heures en entreprise
1 annee.

Modalités de l'alternance :
2 mois à l'UFA et 2 mois en entreprise.Formation accessible par la voie de l'apprentissage

Conventionnement : Oui

Financeur(s) :
Collectivité territoriale - Conseil régional, Apprentissage - - Aucun lot


Conditions d'accès
Public(s) : Demandeur d'emploi, Public de la formation initiale, Tout public

Niveau d'entrée : niveau V (CAP, BEP, CFPA du premier degré)

Conditions spécifiques et prérequis :
L'apprenant est tenu de trouver lui-même un employeur.Titulaire d'un diplôme au moins de niveau V du domaine.

Modalités d'accès : Accessible en contrat de professionalisation

Lieu de réalisation de l'action
3 RUE FRIANT
BP 50029
39800 Poligny
Responsable : LYCEE POLYVALENT HYACINTHE FRIANT

Téléphone fixe : 03 84 37 21 34
Site web : http://www.lycee-friant.com


Restauration : Service de restauration proposé sur place
Hébergement : Possible à proximité
Transport : Véhicule particulier, Bus, Train

Accès handicapés : non

Contacts
Contacter l'organisme formateur :
LYCEE POLYVALENT HYACINTHE FRIANT
SIRET : 19390033900014
3 RUE FRIANT BP 50029
39800 Poligny
Téléphone fixe : 03 84 37 21 34
Site web : http://www.lycee-friant.com



Éligibilité de cette formation au compte personnel de formation pour les salariés
Code CPF 128778 - CPNEF des espaces de loisirs, d'attractions et culturels
Validité du 01/01/2015 au 31/12/2019 - Toutes les régions

Code CPF 13653 - CPNE de la branche des casinos autorisés
Validité du 01/01/2015 au 31/12/2019 - Toutes les régions

Code CPF 13005 - CPNE de l'industrie hôtelière
Validité du 01/01/2015 au 31/12/2019 - Toutes les régions


Éligibilité de cette formation au compte personnel de formation pour tous les publics
Code CPF 141180 - COPANEF (Comité paritaire interprofessionnel national pour l'emploi et la formation)
Validité du 01/01/2015 au 31/12/2019 - Toutes les régions
Branches professionnelles : toutes


Périodes prévisibles de déroulement des sessions
Du 03/09/2018 au 30/06/2019
Session débutant le :
Pour connaître les dates des prochaines sessions, veuillez contacter l'organisme de formation.

Adresse d'inscription :
3 RUE FRIANT
BP 50029
39800 Poligny

Modalités de l'inscription :
Prendre contact avec l'établissement d'accueil.
Modalité : entrées/sorties à dates fixes
Organisme responsable
CENTRE DE FORMATION D'APPRENTIS ACADEMIQUE (CFA ACADEMIQUE)
SIRET : 18250023100028

25 AVENUE DU COMMANDANT MARCEAU
BP 81522
25000 Besançon
Téléphone fixe : 03 81 48 12 30
Portable : 03 81 48 12 31
Site web : http://www.cfa-academique-franche-comte.fr


Date de mise à jour : 20/08/2018, Ref : 10_884
Identifiant de la certification (code Certif Info) : 58431
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