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Licence professionnelle logistique des filières alimentaires

Objectifs, programme, validation de la formation
Objectifs :
Former des diplômés connaissant les rouages des filières alimentaires et des logistiques correspondantes. Cette formation particulièrement pertinente n'a pas pour l'heure d'équivalent dans la région Bretagne et plus généralement dans l'Ouest
Dans les secteurs des filières alimentaires, la logistique est un facteur clé de succès. Elle demande plus d'attention et de maîtrise de par la spécificité des produits traités : les aliments.
A ce titre, elle fait appel à des notions particulières, telles que : DLC (dates limites de consommation), DLV (dates limites de vente), respect de la chaîne du froid, traçabilité, entreposage sous température dirigée, gestion de crise alimentaire, mise en place et respect de l'HACCP, connaissance des institutions (Direction des Services Vétérinaires).

Programme de la formation :
Semestres 5 et 6
UE 1 : Logistique (150 heures - 10 crédits)
- Systèmes logistiques et systèmes d'information des filières alimentaires
- Outils informatiques logistiques
- Logistique et environnement industriel alimentaire
- Logistique du froid et des produits de la mer
- Entreposage sous température dirigée
UE 2 : Filières alimentaires (170 heures - 15 crédits)
- Les marchés des filières alimentaires et les acteurs
- Prestataires spécifiques
- Environnement juridique
- Gestion de la crise alimentaire
- Flux alimentaires mondiaux
UE 3 : Management (130 heures - 10 crédits)
- Gestion de projet
- Méthodes de résolution des problèmes
- Contrôle de gestion
- Qualité
- Management des ressources humaines
- Anglais courant et anglais professionnel
UE 4 : Projet tutoré (120 heures - 10 crédits)
- Projet collectif centré sur les problématiques logistiques des filières alimentaires
UE 5 : Stage (14 semaines - 15 crédits)

Validation et sanction :
Licence pro droit, économie, gestion mention logistique et pilotage des flux

Type de formation : Certification

Niveau de sortie : niveau II (licence ou maîtrise universitaire)

Métiers visés (lien vers le répertoire des métiers ROME de Pôle emploi)
Durée, rythme, financement
Modalités pédagogiques :
partenariat avec l'IFRIA Bretagne, Centre de Formation des Apprentis.

Durée : 570 heures en centre, 600 heures en entreprise
117 heures

Conventionnement : Non

Financeur(s) :
OPCA, information sur le public : Public éligible au contrat de professionnalisation Public salarié ou demandeur d'emploi soit titulaire d'un niveau bac+2, soit ayant validé leur Acquis de l'Expérience (VAE), Contrat professionnalisation
Entreprise, information sur le public : Public éligible au contrat de professionnalisation Public salarié ou demandeur d'emploi soit titulaire d'un niveau bac+2, soit ayant validé leur Acquis de l'Expérience (VAE), Financement privé (entreprises, individuels)


Conditions d'accès
Public(s) : Autre public, Demandeur d'emploi, Salarié
Public éligible au contrat de professionnalisation
Public salarié ou demandeur d'emploi soit titulaire d'un niveau bac+2, soit ayant validé leur Acquis de l'Expérience (VAE)

Niveau d'entrée : niveau III (BTS, DUT)

Modalités d'accès : Accessible en contrat de professionalisation

Lieu de réalisation de l'action
29600 Morlaix
Téléphone fixe : 02 98 01 61 11
Fax : 02 98 01 79 38
Site web : http://www.iut-brest.fr/


Contacts
Contacter l'organisme formateur :
Institut universitaire de technologie de Brest - Université de Bretagne Occidentale
SIRET : 19290346600253

Périodes prévisibles de déroulement des sessions
Du 01/09/2016 au 01/07/2017
Session débutant le :
Pour connaître les dates des prochaines sessions, veuillez contacter l'organisme de formation.

Adresse d'inscription :
UBO SUFCA
20 avenue Le Gorgeu
CS 93837
29238 Brest


Etat du recrutement : ouvert
Modalité : entrées/sorties à dates fixes
Organisme responsable
UBO SUFCA
SIRET : 19290346600014

20 avenue Le Gorgeu
CS 93837
Bâtiment C
29238 Brest
Téléphone fixe : 02 98 01 63 32
Fax : 02 98 01 65 89
Site web : http://www.univ-brest.fr/fc


Date de mise à jour : 01/02/2018, Ref : 06_0700018F
Identifiant de la certification (code Certif Info) : 87997
En savoir plus
  • Information fournie par :
    GREF - CARIF OREF Bretagne
  • logo carif
  • Téléphone : 02 99 54 79 00

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