Licence pro Sécurité Alimentaire, Nutrition et Analyses - LPSA

• Licence pro mention qualité, hygiène, sécurité, santé, environnement - Code CertifInfo 103459
  • Niveau de qualification : 6 - Savoirs approfondis

Objectifs

Cette licence a pour objectif de former des professionnels capables d'accompagner les entreprises de l'agroalimentaire, de la restauration collective et de la grande distribution dans la gestion ultra-sensible des produits alimentaires

Débouchés : Assistant(e) Qualité ou Responsable Sécurité Alimentaire (en GMS, RHD, ou IAA), Auditeur(trice) Conseil, Assistant(e) R&D, Responsable QSE en PME agroalimentaire…

Programme de la formation

Gestion des risques chimiques, physiques, microbiologiques et allergiques…

Réglementation, management de la qualité, HACCP, bonnes pratiques d'hygiène, audit, référentiels de certifications…

Réglementation, bases de la nutrition, technologique alimentaire…

Communication et management, gestion de projet, sécurité et risques environnementaux...

Validation et sanction

Licence pro mention qualité, hygiène, sécurité, santé, environnement

Type de formation

Certifiante

Sortie

Bac + 3 et 4