Licence pro mention productions animales - Parcours développement et valorisation des produits de l'élevage - Parcours développement et valorisation des produits de l'élevage

• Licence pro mention productions animales - Code CertifInfo 103465
  • Niveau de qualification : 6 - Savoirs approfondis

Objectifs

La licence professionnelle productions animales parcours développement et valorisation des produits de l'élevage (DVPE) permet d'acquérir les connaissances scientifiques et techniques du secteur des filières animales et une maîtrise des outils de management, de la qualité et de la gestion de production au sein des entreprises.

Programme de la formation

BIOLOGIE ET TECHNIQUES D'ÉLEVAGE

• Physiologie de la nutrition et de la reproduction
• Zootechnie
• Santé animale

DE L'ANIMAL AU PRODUIT DE QUALITÉ

• Microbiologie alimentaire et sanitaire
• Contrôle qualité
• Biosécurité

FILIÈRES DE PRODUCTIONS ANIMALES

• Organisation de production
• Marketing
• Cahiers des charges

MÉTHODOLOGIE PROFESSIONNELLE

• Outils bureautiques
• Expression orale
• Management et conduite d'équipe
• Découverte des métiers

PRATIQUES DURABLES DE VALORISATION DES PRODUITS

• Sociologie de la consommation
• Circuits de commercialisation
• Outils environnementaux
• Bilans et cycles écologiques
• Prévention des risques et santé

TRANSFORMATION ET GESTION DE LA QUALITE

• Agroalimentaire
• Process
• Assurance qualité

INFORMATION ET COMMUNICATION

• Anglais
• Méthodologie d'enquête
• Veille scientifique et technique

PROJET TUTORÉ
Développement de travaux individuels ou en groupe, permettant l'application des acquis de la formation lors d'exercices réels sur une problématique concrète.

MEMOIRE / RAPPORT
Réalisation d'une étude confiée par l'entreprise d'accueil (synthèse des résultats dans un mémoire/un rapport et soutenance devant un jury).

Validation et sanction

Licence pro mention productions animales

Type de formation

Certifiante

Sortie

Bac + 3 et 4