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L'hygiène au quotidien : Intégrez la sécurité des denrées alimentaires

Objectifs, programme, validation de la formation
Objectifs :
• Avoir une vision globale des responsabilités de l'encadrement en matière d'hygiène et de sécurité des aliments (SDA)
• Connaître les techniques et enjeux de la communication dans les ateliers
• Apprendre à identifier et traiter les situations de blocage liées au non respect des règles d'hygiène et de sécurité des aliments
• Développer l'autonomie des équipes de production et faire des opérateurs une force de proposition pour la résolution des problèmes d'hygiène
• Gérer la sécurité des denrées alimentaires grâce aux outils (méthodes HBC et MRP)

Programme de la formation :
TECHNIQUES D'ANIMATION ET DE RESPONSABILISATION POUR VOS ÉQUIPES TERRAIN
- Le rôle de l'encadrement en matière de sécurité des aliments
- Responsabiliser son équipe
- Communiquer avec son équipe
LES OUTILS FEDERATEURS
- Indicateurs de pilotage / de résultat : comment les choisir et faire en sorte que les équipes de production se les approprient ?
- L'Hygiène Basée sur le Comportement (HBC) : Comment manager autrement ?
- Faire des opérateurs une force de proposition grâce aux méthodes associées à la résolution de problème (MRP)

Validation et sanction :
Attestation de formation

Métiers visés (lien vers le répertoire des métiers ROME de Pôle emploi)
Durée, rythme, financement
Durée : 14 heures en centre
14 heure(s)

Conventionnement : Non

Financeur(s) :
Entreprise, information sur le public : Responsable Qualité, Production, animateur Hygiène/SDA, responsable AMC,..., Financement privé (entreprises, individuels)


Conditions d'accès
Public(s) : Salarié
Responsable Qualité, Production, animateur Hygiène/SDA, responsable AMC,...

Lieu de réalisation de l'action
44000 Nantes
Téléphone fixe : 02 98 10 18 55
Fax : 02 98 10 24 46
Site web : http://www.adria-formationagroalimentaire.fr


Contacts
Contacter l'organisme formateur :
Association pour le développement de la recherche appliquée aux industries agricoles et alimentaires
SIRET : 30696427100036

Périodes prévisibles de déroulement des sessions
Du 02/10/2019 au 03/10/2019
Session débutant le :
Pour connaître les dates des prochaines sessions, veuillez contacter l'organisme de formation.

Adresse d'inscription :
ADRIA DEVELOPPEMENT
20 avenue de la Plage des gueux
ZA de Creac'h Gwen
29196 Quimper cedex


Etat du recrutement : ouvert
Modalité : entrées/sorties à dates fixes
Organisme responsable
ADRIA DEVELOPPEMENT
SIRET : 30696427100036

20 avenue de la Plage des gueux
ZA de Creac'h Gwen
29196 Quimper cedex
Téléphone fixe : 02 98 10 18 55
Fax : 02 98 10 24 46
Site web : http://www.adria-formationagroalimentaire.fr


Date de mise à jour : 03/12/2018, Ref : 06_1400468F
En savoir plus
  • Information fournie par :
    GREF - CARIF OREF Bretagne
  • logo carif
  • Téléphone : 02 99 54 79 00

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