Formation : Boulangerie spécialisée de l'organisme IRTS _ FAIRE ESS
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Boulangerie spécialisée

Objectifs, programme, validation de la formation
Objectifs :

Le boulanger spécialisé conçoit et fabrique pains, viennoiseries, les crèmes et les garnitures. Il évalue le coût des matières premières et adapte son travail aux temps qui lui sont impartis. Il travaille debout dans un atelier à température constante, ce qui exige une certaine résistance physique.

Le diplômé débute généralement comme ouvrier boulanger dans une entreprise artisanale, mais il peut aussi être employé par une boulangerie intégrée à une grande surface ou par une entreprise industrielle de boulangerie ou de panification fine.



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Durée, rythme, financement
Conventionnement : Oui

Conditions d'accès
Public(s) : Tout public
Conditions spécifiques et prérequis :
Aucune

Lieu de formation
IRTS _ FAIRE ESS
-
34077 Montpellier

Périodes prévisibles de déroulement des sessions
Du 16/11/2017 au 19/10/2019
Session débutant le :
Pour connaître les dates des prochaines sessions, veuillez contacter l'organisme de formation.

Adresse d'inscription :
-
34077 Montpellier
Organisme de formation responsable
-
34077 Montpellier
Téléphone fixe : 0467070230

Ref : 14_168973655345
En savoir plus
  • Information fournie par :
    CARIF-OREF de la Réunion
  • logo carif
  • Téléphone : 02 62 28 30 47

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