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LES BASES DE L'HYGIENE ET LA METHODE HACCP

Objectifs, programme, validation de la formation
Objectifs :
Conna?tre la m?thode HACCP

Programme de la formation :
D?finition de L'hygi?ne des aliments
Initiation ? la microbiologie
Le contexte r?glementaire : le paquet Hygi?ne
La Norme HACCP
Mise en ?uvre de la D?marche HACCP
Les 12 ?tapes de la mise en place HACCP
HACCP et ISO 22000
La mise en ?uvre des bonnes pratiques d'hygi?ne

Durée, rythme, financement

Conditions d'accès
Public(s) : Tout public

Niveau d'entrée : sans niveau spécifique

Lieu de réalisation de l'action
URMA - SITE SAINT-CLAUDE
Cité de la Connaissance
-Desmarais
97120 Saint-Claude
Téléphone fixe : 05 90 41 71 59


Contacts
Contact sur la formation :
30 avenue du Général de
Gaulle
97139 Les Abymes
Responsable : JEAN-LUC PIERROT
30 avenue du Général de Gaulle

Téléphone fixe : 05 90 89 38 37



Contacter l'organisme formateur :
UNIVERSITE REGIONALE DES METIERS ET DE L'ARTISANAT (URMA GUADELOUPE)
SIRET : 18971004900017

Périodes prévisibles de déroulement des sessions
Du 09/12/2019 au 10/12/2019
Du 18/11/2019 au 19/11/2019
Du 21/10/2019 au 22/10/2019
Du 23/09/2019 au 24/09/2019
Du 22/07/2019 au 23/07/2019
Organisme responsable
UNIVERSITE REGIONALE DES METIERS ET DE L'ARTISANAT (URMA GUADELOUPE)
SIRET : 18971004900017

97120 Saint-Claude
Téléphone fixe : 05 90 41 71 59


Date de mise à jour : 26/09/2019, Ref : 11_3828
En savoir plus
  • Information fournie par :
    CARIF-OREF Guadeloupe
  • logo carif
  • Téléphone : 05 90 99 35 30

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