Le processus sales & operations planning

Objectifs

A l'issue de cette formation, le participant sera en capacité de :
- Intégrer les différentes strates de la planification et le positionnement du S&OP.
- Utiliser les différents niveaux de planification en fonction des enjeux et des horizons temps.
- Appliquer la structure et les méthodes de prévisions de la demande.
- Estimer les enjeux, les objectifs, et les facteurs clés de succès du S&OP.
- S'approprier le déroulé d'un processus S&OP, ses étapes et leurs livrables.
- Appréhender la conduite du changement nécessaire à la réussite d'un déploiement S&OP.
- Découvrir le S&OP avancé, processus de pilotage global de l'entreprise pour le Top Management.
- Organiser le projet visant à bâtir et déployer le S&OP.

Programme de la formation

Stratégie d'entreprise et stratégie Supply Chain
- De la mission de l'entreprise à l'exécution des activités.
- Les choix structurants dans l'élaboration de la stratégie d'entreprise.
- La stratégie Supply Chain, rendre possible la mise en oeuvre de la stratégie d'entreprise- Plan stratégique, design réseau opérations.
- Plan tactique, processus S&OP.
- Plan opérationnel, modèle MRPII.
Différents horizons de planification des activités de l'entreprise
- Plan stratégique, design réseau opérations.
- Plan tactique, processus S&OP.
- Plan opérationnel, modèle MRPII.
Prévision de la demande client
- Notions de base sur la prévision des ventes
- Besoins, dimensions et méthodes de prévision.
- Le processus collaboratif d'élaboration de la prévision des ventes.
- Choix d'organisation d'un service prévision des ventes.
- Indicateurs de performance.
- Incertitude sur la demande, et scénarios.
Le processus S&OP
- Les acteurs, le processus détaillé et les livrables attendus.
- Fiches descriptives de chacun des meetings clés du processus.
- Arbitrage demande/ressource.
- Bonnes pratiques, facteurs clés de succès, cas particuliers d'organisation du processus.
- Dimension humaine dans la conduite du projet : Conduite et accompagnement du changement.
Echelle de maturité du processus S&OP
- Différents outils d'auto-évaluation de la maturité du processus
Exercice
- Brief exercice.
- Présentation de l'outil excel pour réaliser la planification.
- Présentation des attendus de l'exercice.
- Construction d'un plan de charge industriel annuel.
- Simulation d'une réunion de réconciliation ventes/opérations animée par le S&OP manager.
Le projet S&OP
- Organisation du projet.
- Accompagnement du changement.

Validation et sanction

Attestation de suivi de présence

Type de formation

Non certifiante

Sortie

Sans niveau spécifique