Date de mise à jour : 09/01/2024 | Identifiant OffreInfo :
06_24124006F
Organisme responsable :
CCI35 - FACULTE DES METIERS SITE DE BRUZ KER LANN
Maîtriser les techniques de conditionnement et de cuisson en basse température sous vide afin d'augmenter la qualité de conservation tout en préservant la qualité gustative des produits et d'innover grâce à une nouvelle technique culinaire.
Attestation de formation
Non certifiante
Sans niveau spécifique