Initiation fleuriste

Objectifs

> Grâce à une méthode progressive, maitriser les techniques de construction des arrangements fondamentaux de la profession : bouquets, compositions, pièces de deuil,
réalisations de mariage.
> Être capable d'identifier et de maitriser, pour une utilisation courante, les expressions actuelles de mise en place florale.
> Être capable de faire les choix adaptés en terme de geste métier, forme, technique et expression florale pour construire et mettre en valeur chaque réalisation florale..
> Construire son savoir sur la connaissances des plantes, leurs spécificités et leur entretien.

Programme de la formation

PROGRAMME DE 3 SEMAINES
LES FONDAMENTAUX EN CONFECTION FLORALE
5 JOURS - 40 HEURES
- Réceptionner les fleurs, les mettre en place, comprendre le processus pour établir leur prix de vente.
- Se familiariser avec la diversité des tâches du fleuriste et de l'offre chez le fleuriste.
- Se familiariser avec les achats végétaux, plantes et fournitures
- Acquérir les gestes fondamentaux : faisceau, moussage, verdurage, piquage, dressage, montage, emballage. Les appliquer à chaque réalisation lorsque que nécessaire.
- Réaliser des bouquets et compositions correspondants à la pratique commerciale du fleuriste: ronds, hauteurs.
- Se familiariser et réaliser les emballages .
- Comprendre les spécificités du travail du deuil et réaliser les premières pièces de base correspondantes: gerbe piquée, raquette, coussin rond.
- Comprendre la diversité et les spécificités du travail du mariage et réaliser les pièces essentielles correspondantes: bouquets de mariés, boutonnières, composition de buffet, décor de voiture.
AU-DELÀ DU BASIQUE DES GAMMES COMMERCIALES
4 JOURS - 32 HEURES
- Gagner en autonomie et ancrer son savoir-faire en pratiquant les fondamentaux.
- Enrichir les fondamentaux grâce à des expressions florales différentes.
- S'approprier les règles d'équilibre et d'esthétique au travers de modèles plus élaborés.
- Élargir ses propositions de deuil avec de nouveaux modèles: devant de tombe, coeur, croix.
- Compléter l'offre mariage avec des pièces actuelles: bouquet de mariée, coiffure (montage, collage), couronne de tête.
MAÎTRISER LES STYLES & LES TECHNIQUES
5 JOURS - 40 HEURES
- Mieux comprendre les styles, techniques et les expressions florales, leur spécificités et leur usage commercial pour le magasin: style linéaire; techniques parallèle (vertical, horizontal, oblique), biedermeier, cascade, clair-obscur, tissage, fluide, coulant, égyptienne, sandwich.
- Maitriser la règle d'or et l'appliquer dans des exercices pratiques.
- Découvrir de nouvelles formes, de nouveaux supports et de nouvelles mise en place florale pour diversifier l'offre magasin.
- Créer ses propres modèles en autonomie à partir de ses connaissances et de son savoir-faire.  
 
Contenu ouvert à distance : Art floral, Botanique et Reconnaissance des végétaux, Arts Appliqués à la profession

Validation et sanction

A l'issu de  la formation, les acquis de connaissances du participant seront évalués au regard des objectifs de la formation. Suite à la formation, il est délivré une attestation de formation individuelle remplie avec les compétences acquises ou en cours d'acquisition.

Cette certification vise un niveau d'acquisition des compétences de l'UP1 du CAP Fleuriste «Préparer les produits, les végétaux et réaliser une composition florale».

Type de formation

Non certifiante

Sortie

Information non communiquée