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Hygiène alimentaire

Objectifs, programme, validation de la formation
Objectifs :
Acquérir les capacités pour l'organisation et la gestion des activités des professionnels des métiers de la bouche dans les conditions d'hygiène conformes aux attendus de la réglementation et permettant la satisfaction du client.

Programme de la formation :
Alimentation et risques pour le consommateur réglementation nationale réglementation communautaire plan de maîtrise sanitaire.

Cette action est composée de plusieurs modules :
• ALIMENTATION ET RISQUES POUR LES CONSOMMATEURS
MICROBIOLOGIES DES ALIMENTSREGLEMENTATION PMS
• REGLEMENTATION
DECLARATIONREGLESCONTROLE
• PLAN DE MAITRISE SANITAIRE
HACCPMESURESGUIDE DE BONNES PRATIQUES


Validation et sanction :
Attestation de stage

Durée, rythme, financement
Durée : 14 heures totales

Conventionnement : Oui

Financeur(s) :
Etat - Autre
Collectivité territoriale - Conseil régional


Conditions d'accès
Public(s) : Tout public

Modalités de recrutement et d'admission :
aucun

Niveau d'entrée : sans niveau spécifique

Lieu de formation
Assertif Centre de Formation
02, Immeuble Le Globe
97100 Basse-Terre
Téléphone fixe : 06 90 54 64 54


Restauration : Restauration possible
Hébergement : Hébergement possible

Contacts
Contact sur la formation :
Responsable : Noella DAVID

Portable : 06 90 61 48 78



Périodes prévisibles de déroulement des sessions
Du 20/02/2017 au 21/02/2017
Session débutant le :
Pour connaître les dates des prochaines sessions, veuillez contacter l'organisme de formation.

Adresse d'inscription :
Assertif Centre de Formation
02, Immeuble Le Globe
97100 Basse-Terre


Etat du recrutement : fermé
Modalité : entrées/sorties à dates fixes
Organisme de formation responsable
ASSERTIF Centre de Formation (ASSERTIF)
Assertif Centre de Formation
02, Immeuble Le Globe
97100 Basse-Terre
Téléphone fixe : 06 90 54 64 54


Date de mise à jour : 18/03/2014, Ref : 11_580
  • Information fournie par :
    CARIF-OREF Guadeloupe
  • logo carif
  • Téléphone : 05 90 99 35 30

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