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Hygiène alimentaire adapté à la restauration commerciale

Objectifs, programme, validation de la formation
Objectifs :
Respecter et mettre en place les obligations réglementaires.

Programme de la formation :
. Identifier les grands principes de la réglementation en relation avec la restauration commerciale.
. Analyser les risques liés à une insuffisance d'hygiène en restauration commerciale.
. Aliments et risques pour le consommateur.
. Les dangers microbiologiques dans l'alimentation.
. Les moyens de maitrise des dangers microbiologiques.
. Les autres dangers potentiels.
. Les fondamentaux de la règlementation communautaire et national.
. Le plan de maîtrise sanitaire.

Validation et sanction :
Certificat ROFHYA remis en fin de formation après evaluation.

Type de formation : Perfectionnement, élargissement des compétences

Niveau de sortie : sans niveau spécifique

Durée, rythme, financement
Durée : 14 heures totales, 14 heures hebdomadaires
14 heure(s)

Modalités de l'alternance :
En centre de formation

Conventionnement : Non

Financeur(s) :
Bénéficiaire de l'action


Conditions de prise en charge :
PPAE (ex PARE-PAP);CPF;Plan de formation Entreprise

Frais restants à la charge du stagiaire : Participation stagiaire demandé

Conditions d'accès
Public(s) : Demandeur d'emploi, Jeune 16-25 ans, Public en emploi, Salarié

Niveau d'entrée : sans niveau spécifique

Conditions spécifiques et prérequis :
Ecrire, lire et parler le français

Lieu de réalisation de l'action
71 rue St Louis
97460 La Possession
Responsable : Farid BENZEGHIBA
AKIM FORMATION

Téléphone fixe : 06 93 01 36 42
Portable : 06 93 01 36 42
Site web : http://www.le-permis-exploitation.fr


Contacts
Contact sur la formation :
29 RUE VILLENEUVE D'ASCQ
97419 La Possession
Responsable : Farid BENZEGHIBA
AKIM Formation

Téléphone fixe : 06 93 01 36 42
Portable : 06 93 01 36 42
Site web : http://www.le-permis-exploitation.fr



Contacter l'organisme formateur :
BENZEGHIBA FARID
SIRET : 51148481800048

Éligibilité de cette formation au compte personnel de formation
Code CPF 237098 - Début de validité : 02/01/2019

Périodes prévisibles de déroulement des sessions
Du 01/01/2019 au 31/12/2019
Session débutant le :
Pour connaître les dates des prochaines sessions, veuillez contacter l'organisme de formation.

Adresse d'inscription :
71 rue St Louis
97460 La Possession


Periode d'inscription : du 01/01/2019 au 31/12/2019
Modalité : Dispositif de formation en entrées et sorties permanentes
Organisme responsable
AKIM FORMATION
SIRET : 51148481800048

29 RUE VILLENEUVE D'ASCQ
97419 La Possession
Responsable : Farid BENZEGHIBA
AKIM Formation

Téléphone fixe : 06 93 01 36 42
Portable : 06 93 01 36 42
Site web : http://www.le-permis-exploitation.fr


Ref : 25_98S1808630
Identifiant de la certification (code Certif Info) : 85007
  • Information fournie par :
    CARIF-OREF de la Réunion
  • logo carif
  • Téléphone : 02 62 28 30 47

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