HSTA - Formation professionnalisante Entraînement aux gestes professionnels

Objectifs

L'objectif de ces parcours individualisés et adaptés au rythme de chacun est le retour à l'emploi. Des actions sont mises en œuvre pour favoriser la reprise de confiance en ses capacités et le renforcement de l'estime de soi. Les formateurs accompagnent tout au long de son parcours la personne dans la consolidation de son projet professionnel. Ils l'aident à identifier les postes souhaités En complément des ateliers collectifs de techniques de recherche d'emploi, un accompagnement individuel, est proposé. En fonction du projet du stagiaire, des périodes complémentaires en entreprise ou d'alternance seront mises en place. Ils ont pour objectifs de confirmer le projet professionnel et de s'assurer de l'acquisition et de la maîtrise des compétences professionnelles À l'issue de la formation, les stagiaires qui le souhaitent sont accompagnés à l'emploi, en relai avec des partenaires extérieurs. Des offres d'emploi repérées dans le réseau d'entreprises partenaires ou communiquées directement par les employeurs leurs sont proposées et ils sont conseillés dans leurs démarches.

Programme de la formation

Module N°01 Module de formation Volume Horaire:7h
- Évaluation des acquis

Module N°02 Module de formation Volume Horaire:28h
- Technologie de spécialités##- Travaux Pratiques de spécialités

Module N°03 Module de formation Volume Horaire:14h
- Les outils et services innovants pour augmenter l'information client##- Fidéliser ses clients et les faire réserver sur place et sur le site internet##- Création d'un site Web sur un restaurant virtuel

Module N°04 Module de formation Volume Horaire:7h
SE CONNAÎTRE ET SE DÉVELOPPER##Découverte de son profil de personnalité, compréhension de son fonctionnement et de ses valeurs, identification de ses talents, gestion de ses émotions, gestion de son stress, réflexivité…####OPTIMISER LES RELATIONS AUX AUTRES##Prise de parole en public et force de conviction, communication, coopération d'équipe et travail collaboratif, affirmation de soi, écoute des autres, résolution des conflits, leadership et impact personnel…####PERFORMER DANS L'ACTION##Efficacité, gestion du temps, méthodes de travail, gestion de projets agile, flexibilité, engagement…####OUVRIR SA RÉFLEXION##Créativité et innovation, adaptation au changement, méthodologie d'apprentissage, interculturalité, prise en compte des enjeux sociétaux…

Module N°05 Module de formation Volume Horaire:14h
- Application de la Méthode H.A.C.C.P.##- Application des règles d'hygiène et de sécurité relatives aux aliments et aux personnes conformes à la réglementation en vigueur##- Sensibilisation à la microbiologie##- La notion de danger (TIAC) et les procédures de contrôle##- Règlementation dans l'entreprise##- Sécurité de l'ensemble des salariés dans l'entreprise##- Risques psycho sociaux en entreprise##- Gestion des risques naturels et technologiques liés à l'activité##- Ergonomie du poste de travail##- Gestes et postures

Module N°06 Module de formation Volume Horaire:7h
INTRODUCTION À LA COMMUNICATION.##- Communiquer : Transmettre un message.##- Le schéma de la communication.##- Les enjeux de la communication.##- La première impression.##- Les 3 V.####LA COMMUNICATION VISUELLE : VÉHICULER UNE IMAGE POSITIVE EN MILIEU PROFESSIONNEL.##- Les attitudes professionnelles et codes vestimentaires.##- Les couleurs au service de votre image.##- Les règles de savoir-vivre et de savoir-être en entreprise.##- Les expressions du visage, gestuelle, posture, principe proxémique... communiquer sans parler !####LA COMMUNICATION VERBALE ET VOCALE : FAÇONNER ET ADAPTER SON DISCOURS.##- Les clés d'une communication orale réussie.##- Le discours positif.##- DIVAS##- Les spécificités de la communication au téléphone.##

Module N°07 Module de formation Volume Horaire:70h
- Mise en application concrète des différentes connaissances théoriques et pratiques acquises.##- Le stagiaire peut ainsi transposer ses compétences au

Validation et sanction

Attestation de fin de stage

Type de formation

Non certifiante

Sortie

CAP, BEP