HSTA - Formation certifiante CAP pâtissier

• CAP pâtissier - Code CertifInfo 106291
  • Niveau de qualification : 3 - Savoirs couvrant des faits, principes, concepts généraux

Objectifs

-

Programme de la formation

Module N° Volume Horaire:h

Validation et sanction

Une fiche de progression sert de recueil des évaluations réalisées en amont et des évaluations formatives lors du parcours du stagiaire. L'objectif pour chaque stagiaire est d'obtenir le CAP Pâtissier. Le candidat pourra être évalué en contrôle en cours de formation (CCF) et/ou lors d'un examen ponctuel. Conformément aux référentiels de certification du CAP, si la totalité des Unités d'Examen n'est pas obtenue, le stagiaire garde le bénéfice de celles obtenues sans limite de temps depuis la loi de juillet 2016. Il validera alors des blocs de compétences et pourra, dans le cadre d'une réinscription à l'examen en candidat libre, repasser les unités manquantes ou les valider par la voie de la VAE. Une attestation de compétences acquises est remise à chaque participant que la certification ait été obtenue ou non.

Type de formation

Certifiante

Sortie

CAP, BEP