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HACCP - Hygiène alimentaire adaptée à l'activité des établissements de restauration commerciale

Objectifs, programme, validation de la formation
Objectifs :
Etre formé à occuper un poste en restauration rapide ou traditionnel en tenant compte des contraintes liées au travail des denrées alimentaires & contraintes règlementaires en matière d'hygiène.

Programme de la formation :
- La méthode HACCP
- La réglementation
- L'obligation de formation à l'hygiène alimentaire
- Les micro-organismes
- Hygiène et Sécurité du personnel
- Le nettoyage, la désinfection, l'hygiène et la sécurité du personnel
- L'hygiène des manipulations et méthodes HACCP
- La traçabilité


Validation et sanction :
Obtention du certificat

Type de formation : Certification

Niveau de sortie : sans niveau spécifique

Métiers visés (lien vers le répertoire des métiers ROME de Pôle emploi)
Durée, rythme, financement
Durée : 70 heures en centre

Conventionnement : Oui

Financeur(s) :
Etat - Autre


Conditions d'accès
Public(s) : Demandeur d'emploi, Jeune 16-25 ans

Modalités de recrutement et d'admission :
Contacter l'organisme

Niveau d'entrée : niveau V (CAP, BEP, CFPA du premier degré)

Conditions spécifiques et prérequis :
jeune de moins de 26 ans

Lieu de réalisation de l'action
MIC FORMATION - MARTINIQUE INSERTION CONSEIL
Zac de Rivière Roche - Bât E4 - 2ème E
97200 Fort-de-France
Téléphone fixe : 05 96 50 98 21
Fax : 05 96 77 45 02
Site web : http://www.micformation.com


Restauration : Restauration possible

Contacts
Contact sur la formation :
Responsable : Mme Reinette ZONGO


Contacter l'organisme formateur :
MIC FORMATION - MARTINIQUE INSERTION CONSEIL
SIRET : 33138633400063

Éligibilité de cette formation au compte personnel de formation pour les salariés
Code CPF 170118 - CPNEFP de la branche de la répartition pharmaceutique
Validité du 19/01/2016 au 31/12/2019 - Toutes les régions

Code CPF 176093 - CPNE des industries de santé (CPNEI) - branche de l'Union
Validité du 25/03/2016 au 31/12/2019 - Toutes les régions

Code CPF 167553 - CPNE de la branche des casinos autorisés
Validité du 21/03/2016 au 31/12/2019 - Toutes les régions

Code CPF 175670 - CPNE des industries de santé (CPNEIS) - branche industrie pharmaceutique
Validité du 25/03/2016 au 31/12/2019 - Toutes les régions

Code CPF 151316 - CPNE du travail temporaire
Validité du 01/01/2015 au 31/12/2018 - Toutes les régions

Code CPF 193199 - CPNEF des espaces de loisirs, d'attractions et culturels
Validité du 30/01/2017 au 31/12/2019 - Toutes les régions

Code CPF 153752 - CPNEFP des grands magasins et magasins populaires
Validité du 09/01/2015 au 05/01/2019 - Toutes les régions

Code CPF 181478 - CPNE du secteur alimentaire
Validité du 23/06/2016 au 31/12/2020 - Toutes les régions


Périodes prévisibles de déroulement des sessions
Du 11/06/2018 au 22/06/2018
Session débutant le :
Pour connaître les dates des prochaines sessions, veuillez contacter l'organisme de formation.

Adresse d'inscription :
MIC FORMATION - MARTINIQUE INSERTION CONSEIL
Zac de Rivière Roche - Bât E4 - 2ème E
97200 Fort-de-France


Etat du recrutement : fermé
Modalité : entrées/sorties à dates fixes
Organisme responsable
MIC FORMATION - MARTINIQUE INSERTION CONSEIL
SIRET : 33138633400063

Zac de Rivière Roche - Bât E4 - 2ème E
97200 Fort-de-France
Téléphone fixe : 05 96 50 98 21
Fax : 05 96 77 45 02
Site web : http://www.micformation.com


Date de mise à jour : 16/11/2018, Ref : 18_3050
Identifiant de la certification (code Certif Info) : 85007
En savoir plus
  • Information fournie par :
    AGEFMA - CARIF Martinique
  • logo carif
  • Téléphone : 05 96 71 11 02

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