Garantir la qualité et la sécurité de vos produits avec l'outil de microbiologie prévisionnelle "Sym'previus"

Objectifs

> Découvrir les applications concrètes et les apports de la microbiologie prévisionnelle et du logiciel

Sym'Previus

> Pratiquer l'outil Sym'Previus à travers des situations concrètes issues des industries alimentaires

Programme de la formation

- La microbiologie prévisionnelle : qu'est-ce que c'est ?

- La microbiologie prévisionnelle : à quoi ça sert ?

- La microbiologie prévisionnelle : comment ça fonctionne ? Présentation des outils à travers leurs fonctionnalité


Travaux dirigés en salle informatique (un ordinateur par stagiaire)

- Exemple d'études de cas proposées par le formateur, en fonction des intérêts des

stagiaires.

Validation et sanction

Attestation de formation

Type de formation

Non certifiante

Sortie

Sans niveau spécifique