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Duo Permis d'exploitation hygiène alimentaire HACCP

Objectifs, programme, validation de la formation
Objectifs :
Respecter les attendus de la réglementation concernant l'exploitation d'un débit de boissons-art R. 3332-4-1 du code de la santé publique
Respecter les attendus de la réglementation en hygiène alimentaire. Mettre en place la méthode obligatoire HACCP

Programme de la formation :
La protection des consommateurs
La responsabilité des exploitants
La prévention et la lutte contre l'alcoolisme
La protection des mineurs
La répression de l'ivresse sur la voie publique
La législation sur les stupéfiants
La revente de tabac
La lutte contre le bruit
1- L'obligation de formation à l'hygiène alimentaire
2-Les règlements
3-Les services officiels de contrôles
4-L'hygiène des manipulations et méthode HACCP
Le plan de maîtrise sanitaire (PMS)
Evaluation des connaissances acquises

Validation et sanction :
titre diplôme homologué

Type de formation : Certification

Niveau de sortie : sans niveau spécifique

Métiers visés (lien vers le répertoire des métiers ROME de Pôle emploi)
Durée, rythme, financement
Durée : 34 heures en centre

Modalités de l'alternance :
La formation ne se déroule pas en alternance

Conventionnement : Non

Conditions de prise en charge :
AIF pôle emploi.

Conditions d'accès
Public(s) : Tout public

Niveau d'entrée : sans niveau spécifique

Conditions spécifiques et prérequis :
Pas de condition spécifique

Lieu de réalisation de l'action
12, Rue Gabriel Voisin
51100 Reims
Accès handicapés : non

Contacts
Contact sur la formation :
Responsable : RASSON KARINE

Téléphone fixe : 04 22 14 52 38



Contacter l'organisme formateur :
France Proformation
SIRET : 81434409900019
Responsable : RASSON KARINE

Téléphone fixe : 04 22 14 52 38



Éligibilité de cette formation au compte personnel de formation
Code CPF 237098 - Début de validité : 02/01/2019

Périodes prévisibles de déroulement des sessions
Du 31/12/2018 au 31/12/2019
Session débutant le :
Pour connaître les dates des prochaines sessions, veuillez contacter l'organisme de formation.

Adresse d'inscription :
173 chemin des Hautes Vignasses
06410 Biot

Modalités de l'inscription :
Inscriptions par téléphone 03.72.39.53.75 ou par internet www.france-proformation.fr
Modalité : Dispositif de formation en entrées et sorties permanentes
Organisme responsable
FPF
SIRET : 81434409900019

173 chemin des Hautes Vignasses
06410 Biot
Téléphone fixe : 04 94 94 57 99


Date de mise à jour : 07/06/2019, Ref : 01_15192
Identifiant de la certification (code Certif Info) : 85007
En savoir plus
  • Information fournie par :
    Carif Grand Est
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