Date de mise à jour : 01/05/2024 | Identifiant OffreInfo :
15_651895
Organisme responsable :
Université Toulouse Jean-Jaures
Les objectifs du master "Gastronomie, Vins, Cultures et Sociétés - GVCS" est de permettre à un titulaire de ce diplôme de participer à la définition et à la mise en œuvre de politiques d'inventaires et de valorisation, de constituer des bases de données documentées (produits, recettes, pratiques sociales de prises alimentaires contextualisés, etc.) et de valoriser les travaux réalisés, notamment à travers les réseaux sociaux.
Module N° Volume Horaire:h
Master 2
Certifiante
Bac + 5 et plus