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Formation spécifique en matière d'hygiène alimentaire adaptée à l'activité des établissements de restauration commerciale

Objectifs, programme, validation de la formation
Objectifs :
  • Réglementation, risques liés à une insuffisance d'hygiène en restauration commerciale
  • Mise en oeuvre des principes d'hygiène en restauration commerciale


Programme de la formation :
1- L'obligation de formation à l'hygiène alimentaire 2-Les règlements 3-Les services officiels de contrôles 4-L'hygiène des manipulations et méthode HACCP Le plan de maîtrise sanitaire (PMS) Evaluation des connaissances acquises

Validation et sanction :
Attestation

Type de formation : Perfectionnement, élargissement des compétences

Métiers visés (lien vers le répertoire des métiers ROME de Pôle emploi)
Durée, rythme, financement
Durée : 14 heures en centre
1,5 jours

Conventionnement : Non

Conditions d'accès
Public(s) : Tout public

Conditions spécifiques et prérequis :
pas de pré-requis

Lieu de réalisation de l'action
ALLEE ANTOINE DE BECQUEREL 35700 Rennes
35000 Rennes
Téléphone fixe : 04 94 05 05 06
Contacts
Contact sur la formation :
730 boulevard Lery
83500 La Seyne-sur-Mer
Responsable : Monsieur Pascal SEGARRA

Téléphone fixe : 04 94 05 05 06
Site web : http://www.lemoinscher-formation.com



Contacter l'organisme formateur :
Le Moins Cher en Formation
SIRET : 79092289200035
9 boulevard Victor Hugo
04000 Digne-les-Bains
Responsable : Monsieur Christophe RAGUENAUD

Téléphone fixe : 04 94 05 05 06
Site web : http://www.lemoinscher-formation.com



Éligibilité de cette formation au compte personnel de formation
Code CPF 237098 - Début de validité : 02/01/2019

Périodes prévisibles de déroulement des sessions
Du 01/01/2018 au 31/12/2018
Du 01/01/2017 au 31/12/2017
Organisme responsable
Le Moins Cher en Formation - MCF
SIRET : 79092289200035

730 boulevard Lery
83500 La Seyne-sur-Mer
Responsable : Monsieur Pascal SEGARRA

Téléphone fixe : 04 94 05 05 06
Site web : http://www.lemoinscher-formation.com


Date de mise à jour : 04/02/2019, Ref : 24_122690
Identifiant de la certification (code Certif Info) : 85007
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