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Formation spécifique en matière d'hygiène alimentaire adaptée à l'activité des établissements de restauration commerciale

Objectifs, programme, validation de la formation
Objectifs :
  • Réglementation, risques liés à une insuffisance d'hygiène en restauration commerciale
  • Mise en oeuvre des principes d'hygiène en restauration commerciale


Programme de la formation :
1- L'obligation de formation à l'hygiène alimentaire 2-Les règlements 3-Les services officiels de contrôles 4-L'hygiène des manipulations et méthode HACCP Le plan de maîtrise sanitaire (PMS) Evaluation des connaissances acquises

Validation et sanction :
Attestation

Type de formation : Certification

Métiers visés (lien vers le répertoire des métiers ROME de Pôle emploi)
Durée, rythme, financement
Durée : 14 heures en centre, 14 heures hebdomadaires

Conventionnement : Non

Conditions de prise en charge :
AIF pôle emploi

Conditions d'accès
Public(s) : Tout public

Lieu de réalisation de l'action
31 Bis Boulevard Diderot
75012 Paris 12e
Contacts
Contact sur la formation :
173 chemin des Hautes Vignasses
06410 Biot
Responsable : Madame Karine RASSON

Téléphone fixe : 04 22 14 52 38



Contacter l'organisme formateur :
173 chemin des Hautes Vignasses
06410 Biot
Responsable : Madame Karine RASSON

Téléphone fixe : 04 94 94 57 99



Éligibilité de cette formation au compte personnel de formation pour les salariés
Code CPF 170118 - CPNEFP de la branche de la répartition pharmaceutique
Validité du 19/01/2016 au 31/12/2017 - Toutes les régions

Code CPF 176093 - CPNE des industries de santé (CPNEI) - branche de l'Union
Validité du 25/03/2016 au 31/12/2019 - Toutes les régions

Code CPF 153752 - CPNEFP des grands magasins et magasins populaires
Validité du 09/01/2015 au 05/01/2018 - Toutes les régions

Code CPF 175670 - CPNE des industries de santé (CPNEIS) - branche industrie pharmaceutique
Validité du 25/03/2016 au 31/12/2019 - Toutes les régions

Code CPF 193199 - CPNEF des espaces de loisirs, d'attractions et culturels
Validité du 30/01/2017 au 31/12/2019 - Toutes les régions

Code CPF 167553 - CPNE de la branche des casinos autorisés
Validité du 21/03/2016 au 01/01/2018 - Toutes les régions

Code CPF 181478 - CPNE du secteur alimentaire
Validité du 23/06/2016 au 31/12/2020 - Toutes les régions

Code CPF 151316 - CPNE du travail temporaire
Validité du 01/01/2015 au 31/12/2017 - Toutes les régions


Périodes prévisibles de déroulement des sessions
Du 01/01/2017 au 31/12/2017
Du 01/01/2016 au 31/12/2016
Organisme responsable
France Proformation
173 chemin des Hautes Vignasses
06410 Biot
Responsable : Madame Karine RASSON

Téléphone fixe : 04 22 14 52 38


Date de mise à jour : 23/10/2017, Ref : 24_142598
Identifiant de la certification (code Certif Info) : 85007
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