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Formation spécifique en matière d'hygiène alimentaire adaptée à l'activité des établissements de restauration commerciale

Objectifs, programme, validation de la formation
Objectifs :
Respecter les attendus de la réglementation en hygiène alimentaire,
- Mettre en place la méthode obligatoire HACCP.

Programme de la formation :
1- L'obligation de formation à l'hygiène alimentaire 2- Les règlements 3- Les services officiels de
contrôles 4- L'hygiène des manipulations et méthode HACCP Le plan de maîtrise sanitaire
(PMS) Evaluation des connaissances acquises

Validation et sanction :
Remise attestation spécifique en hygiène alimentaire Rofhya.

Type de formation : Certification

Niveau de sortie : sans niveau spécifique

Métiers visés (lien vers le répertoire des métiers ROME de Pôle emploi)
Durée, rythme, financement
Modalités pédagogiques :
PowerPoint étude de cas pratiques.

Durée : 14 heures totales
2 jour. La formation se déroule sur 2 jours consécutifs.

Modalités de l'alternance :
Non précisé.

Conventionnement : Non

Conditions d'accès
Public(s) : Agent de la fonction publique, Agent de la fonction publique de l'Etat, Agent de la fonction publique européenne, Agent de la fonction publique hospitalière, Agent de la fonction publique territoriale, Demandeur d'emploi, Public en emploi, Salarié, Tout public

Niveau d'entrée : sans niveau spécifique

Conditions spécifiques et prérequis :
Aucun.

Lieu de réalisation de l'action
12 -14 RUE PIERRE DE COURBERTIN
21000 Dijon
Responsable : HOTEL KYRIAD EST MIRANDE

Téléphone fixe : 03 80 31 69 12
Restauration : Service de restauration proposé sur place
Hébergement : Hébergement sur place

Contacts
Contacter l'organisme formateur :
FRANCE PROFORMATION (FPF)
SIRET : 81434409900019
173 CHEMIN DES HAUTES VIGNASSES
06410 Biot
Téléphone fixe : 04 94 94 57 99
Site web : http://www.france-proformation.fr



Éligibilité de cette formation au compte personnel de formation
Code CPF 237098 - Début de validité : 02/01/2019

Périodes prévisibles de déroulement des sessions
Du 01/01/2019 au 31/12/2019
Du 01/01/2018 au 31/12/2018
Organisme responsable
FRANCE PROFORMATION (FPF)
SIRET : 81434409900019

173 CHEMIN DES HAUTES VIGNASSES
06410 Biot
Téléphone fixe : 04 94 94 57 99
Site web : http://www.france-proformation.fr


Date de mise à jour : 29/04/2019, Ref : 05_55362
Identifiant de la certification (code Certif Info) : 85007
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