Date de mise à jour : 19/08/2024 | Identifiant OffreInfo :
01_15191
Organisme responsable :
FPF
Respecter les attendus de la réglementation en hygiène alimentaire. Mettre en place la méthode obligatoire HACCP
1- L'obligation de formation à l'hygiène alimentaire
2-Les règlements
3-Les services officiels de contrôles
4-L'hygiène des manipulations et méthode HACCP
Le plan de maîtrise sanitaire (PMS)
Evaluation des connaissances acquises
attestation de suivi ou de présence
Non certifiante
Sans niveau spécifique