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Formation spécifique en hygiène alimentaire

Objectifs, programme, validation de la formation
Objectifs :
Développer la formation destinée à des personnels d'entreprises de restauration commerciale pour qu'ils puissent acquérir les capacités nécessaires pour organiser et gérer leurs activités dans des conditions d'hygiène conformes aux attendus de la réglementation et permettant la satisfaction du client.
Permettre aux stagiaires de maîtriser à l'issue de la formation les capacités contenues dans le référentiel.

Programme de la formation :
Ce contenu est en lien avec le référentiel de formation en hygiène alimentaire (Arrêté du 5 octobre 2011)1/ Aliments et risques pour le consommateur 2/ Fondamentaux de la réglementation Communautaire et Nationale 3/ Le plan de maîtrise sanitaire ( BPH- HACCP- GBPH )

Partenariat(s) :
Cette formation est développée en grande-terre et à Basse-Terre.


Validation et sanction :
Maîtrise des règles d'hygiène alimentaire dans le domaine de la restauration commerciale

Durée, rythme, financement
Modalités pédagogiques :
FORMATEUR SPECIALISE

FORMATION TECHNIQUE CERTIFIANTE DUREE REGLEMENTAIRE DAAF

Conventionnement : Oui

Financeur(s) :
Etat - Autre


Conditions d'accès
Public(s) : Salarié
TOUTE PERSONNE AYANT POUR PROJET D'OUVRIR UN COMMERCE EN LIEN AVEC LES METIERS DE BOUCHE

Modalités de recrutement et d'admission :
Le décret 2011-731 du 24 juin 2011 rend obligatoire la formation en matière d?hygiène[...]

Lieu de formation
INSTITUT BUSINESS SERVICES
6, rue des corsaires
97100 Basse-Terre
Téléphone fixe : 05 90 99 51 66
Portable : 06 90 53 99 68
Site web : http://ibs-formations.jimdo.com/


Périodes prévisibles de déroulement des sessions
Du 01/06/2017 au 02/06/2017
Session débutant le :
Pour connaître les dates des prochaines sessions, veuillez contacter l'organisme de formation.

Adresse d'inscription :
INSTITUT BUSINESS SERVICES
6, rue des corsaires
97100 Basse-Terre

Modalité : entrées/sorties à dates fixes
Organisme de formation responsable
INSTITUT IBS -FORMATION CONTINUE
INSTITUT BUSINESS SERVICES
6, rue des corsaires
97100 Basse-Terre
Téléphone fixe : 05 90 99 51 66
Portable : 06 90 53 99 68
Site web : http://ibs-formations.jimdo.com/


Date de mise à jour : 05/05/2015, Ref : 11_1173
  • Information fournie par :
    CARIF-OREF Guadeloupe
  • logo carif
  • Téléphone : 05 90 99 35 30

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