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Formation sp?cifique en Hygi?ne alimentaire adapt?e ? l?activit? des ?tablissements de restauration commerciale

Objectifs, programme, validation de la formation
Objectifs :
Comprendre les obligations auxquelles sont soumis les professionnels des m?tiers de bouche
Identifier les dangers et les risques microbiens pour le consommateur *
Comprendre les notions de d?claration d?activit?, d?agr?ment sanitaire, et de d?rogation ? l?obligation d?agr?ment
Appliquer les guides de bonnes pratiques et la m?thode HACCP

Programme de la formation :
MODULE 1 - Les risques li?s aux aliments
MODULE 2 -Les fondamentaux de la r?glementation
MODULE 3- Le plan de ma?trise sanitaire

Validation et sanction :
Acqu?rir les capacit?s n?cessaires pour g?rer et organiser une activit? de restauration dans des conditions d?hygi?ne conformes aux attendus de la r?glementation afin de satisfaire le consommateur

Durée, rythme, financement

Conditions d'accès
Public(s) : Tout public

Niveau d'entrée : sans niveau spécifique

Lieu de réalisation de l'action
PEREIRA-NIETO CYNTHIA KEMECY FORMATION
RESIDENCE JOSEPH REIMONENQ
Rue des Rosiers le Boyer
97115 Sainte-Rose


Contacts
Contact sur la formation :
Roujol
97170 Petit-Bourg
Responsable : GUADELOUPE FORMATION
Roujol

Téléphone fixe : 05 90 60 48 48



Contacter l'organisme formateur :
PEREIRA-NIETO CYNTHIA KEMECY FORMATION (KEMECY FORMATION)
SIRET : 81145702700019

Périodes prévisibles de déroulement des sessions
Du 01/01/2019 au 31/12/2019
Session débutant le :
Pour connaître les dates des prochaines sessions, veuillez contacter l'organisme de formation.

Adresse d'inscription :
RESIDENCE JOSEPH REIMONENQ
Rue des Rosiers le Boyer
97115 Sainte-Rose

Modalité : entrées/sorties à dates fixes
Organisme responsable
PEREIRA-NIETO CYNTHIA KEMECY FORMATION (KEMECY FORMATION)
SIRET : 81145702700019

97115 Sainte-Rose


Date de mise à jour : 30/11/2018, Ref : 11_5095
En savoir plus
  • Information fournie par :
    CARIF-OREF Guadeloupe
  • logo carif
  • Téléphone : 05 90 99 35 30

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