Formation oenologie VOG académique

Habilitation

[Code Certif Info N°93827]
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Niveau de qualification
Sans équivalence de niveau
Sortie
Sans niveau spécifique
Descriptif

La formation concerne tous les métiers nécessitant de savoir identifier, décrypter et présenter des vins.

Objectif
  • Décrypter les étiquettes de vins
  • Rédiger des documents commerciaux sur les vins
  • Connaître les facteurs qui influencent les principaux styles de vins
  • Capacité à conseiller des consommateurs sur les produits vins et spiritueux en hôtellerie restauration ou en commerce
  • Déduire le style et les arômes des vins élaborés à partir du ou des cépages et du terroir de production
  • Appliquer les grands principes des accords mets et vins
  • Maîtriser la conservation dans des conditions optimales des vins et spiritueux
RNCP
Non
Répertoire spécifique
Session de l'examen
Année de la première session Année de la dernière session
Domaine de formation (Formacode® V13)
  • 21510 : Vinification oenologie
Groupes formation emploi (GFE)
  • K : Production alimentaire
Domaine de spécialité (NSF)
334 : Accueil, hôtellerie, tourisme
Accessibilité
Formation initiale Formation continue Apprentissage Contrat de pro VAE ou par expérience Demande individuelle
Informations mises à jour le 28/08/2019 par Certif Info.