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Formation aux Bonnes Pratiques d'Hygiène

Objectifs, programme, validation de la formation
Objectifs :
Identifier les grands classiques de la réglementation en relation avec la restauration commerciale
Analyser les risques à une insuffisance d'hygiène en restauration commerciale
Mettre en œuvre les principes de l'hygiène en restauration commerciale

Programme de la formation :
1- Les microbes
2 Hygiène & sécurité du personnel
3 Nettoyage & désinfection
4 Fonctionnement et organisation
5 Techniques de conservation
6 Infos pratiques
7 Plan de maîtrise sanitaire (PMS)
8 Contrôles officiels

Validation et sanction :
Attestation de suivi de la formation

Type de formation : Perfectionnement, élargissement des compétences

Niveau de sortie : sans niveau spécifique

Durée, rythme, financement
Durée : 14 heures totales, 14 heures hebdomadaires
14 heure(s)

Modalités de l'alternance :
Formation uniquement en centre

Conventionnement : Non

Financeur(s) :
Bénéficiaire de l'action


Conditions de prise en charge :
PPAE (ex PARE-PAP);CIF;PLIE;CPF;Plan de formation Entreprise

Conditions d'accès
Public(s) : Demandeur d'emploi, Public en emploi, Salarié

Niveau d'entrée : niveau VI (illettrisme, analphabétisme)

Conditions spécifiques et prérequis :
Projet dans la restauration commerciale

Lieu de réalisation de l'action
Rue Comorapoulé
97440 Saint-André
Responsable : Baskaran ANANDANADARADJA
URMA-Centre de Formation de Saint-André

Téléphone fixe : 02 62 46 62 00
Portable : 06 92 85 15 21
Fax : 02 62 46 49 49
Site web : http://www.artisanat974.re


Contacts
Contact sur la formation :
Rue Comorapoulé
97440 Saint-André
Responsable : Baskaran ANANDANADARADJA
URMA-Centre de Formation de Saint-André

Téléphone fixe : 02 62 46 62 00
Portable : 06 92 85 15 21
Fax : 02 62 46 49 49
Site web : http://www.artisanat974.re



Contacter l'organisme formateur :
Université Régionale des Métiers de l'Artisanat - Centre de formation de Saint André - Chambre de Métiers & de l'Artisanat de La Réunion
SIRET : 18974011100043

Éligibilité de cette formation au compte personnel de formation
Code CPF 237098 - Début de validité : 02/01/2019

Périodes prévisibles de déroulement des sessions
Du 02/01/2019 au 31/12/2019
Session débutant le :
Pour connaître les dates des prochaines sessions, veuillez contacter l'organisme de formation.

Adresse d'inscription :
Rue Comorapoulé
97440 Saint-André


Periode d'inscription : du 01/01/2018 au 01/12/2018
Modalité : Dispositif de formation en entrées et sorties permanentes
Organisme responsable
URMA - Centre de formation de St André
SIRET : 18974011100043

Rue Comorapoulé
97440 Saint-André
Responsable : Baskaran ANANDANADARADJA
URMA-Centre de Formation de Saint-André

Téléphone fixe : 02 62 46 62 00
Portable : 06 92 85 15 21
Fax : 02 62 46 49 49
Site web : http://www.artisanat974.re


Ref : 25_98S1807511
Identifiant de la certification (code Certif Info) : 85007
  • Information fournie par :
    CARIF-OREF de la Réunion
  • logo carif
  • Téléphone : 02 62 28 30 47

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